Fatto in casa per voi | Casatiello ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la quindicesima puntata della sesta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 16 aprile 2022, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Casatiello.

Fatto in casa per voi - ricetta Casatiello di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Casatiello proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Casatiello: 100 min

Ingredienti

  • 550 gr di farina
  • 7 gr di lievito di birra disidratato
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 300 ml di acqua
  • 25 gr di strutto
  • 50 ml di olio di oliva
  • 200 gr di salame
  • 150 gr di provola
  • 80 gr di pecorino
  • 4 uova per decorare

Procedimento della ricetta Casatiello da Fatto in casa per voi

Per l’impasto del casatiello, mescoliamo il lievito di birra disidratato insieme alla farina e allo zucchero. Versiamo in una ciotola l’acqua tiepida e l’olio evo. Aggiungiamo anche lo strutto ed un cucchiaino di sale unendo anche la farina poco alla volta.

Lavoriamo l’impasto sul piano di lavoro per poi metterlo in una ciotola a lievitare. Facciamo una croce sopra, copriamo con una pellicola e facciamo lievitare fino al raddoppio del volume. Mettiamo l’impasto su un foglio di carta forno infarinato, stendiamolo e teniamo da parte un pò di impasto che servirà per la decorazione.

Ungiamo con lo strutto la superficie del casatiello, aggiungiamo il salame ed il formaggio tagliato a pezzetti, spolveriamo con il pecorino ed arrotoliamo, aiutandoci con la carta forno, a formare prima un salsicciotto e, dopo averlo piegato, una ciambella.

Sistemiamo il casatiello in uno stampo per ciambelle imburrato ed infarinato di 24 cm di diametro. Decoriamo la superficie con quattro uova e delle strisce di impasto a formare delle croci. Lasciamo lievitare per 20 minuti e poi facciamo cuocere per 40-45 minuti a 170° in forno ventilato.

Video della ricetta Casatiello di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Casatiello tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Casatiello di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Casatiello” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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