Fatto in casa per voi | Quiche gamberi e funghi ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la ventiquattresima puntata della quinta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 11 dicembre 2021, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Quiche gamberi e funghi.

Fatto in casa per voi - ricetta Quiche gamberi e funghi di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Quiche gamberi e funghi proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Quiche gamberi e funghi: 60 min

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 400 gr di funghi porcini
  • 200 gr di code di gamberi
  • prezzemolo
  • 2 uova
  • 100 ml di panna
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 scalogno

Procedimento della ricetta Quiche gamberi e funghi da Fatto in casa per voi

Per preparare le mini Quiche gamberi e funghi, facciamo soffriggere l’aglio e lo scalogno in una padella con dell’olio evo. Aggiungiamo i funghi porcini (possiamo usare anche quelli congelati) e mescoliamo. Aggiungiamo alla padella anche i gamberi aggiungendo un pizzico di sale ed un pò di prezzemolo tritato.

Mescoliamo e facciamo cuocere per pochi minuti. In una ciotola rompiamo le uova, saliamo e sbattiamo. Aggiungiamo la panna e mescoliamo. Versiamo il ripieno di gamberi e funghi nella ciotola con le uova e mescoliamo.

Prendiamo la sfoglia e con un coppapasta ricaviamo quattro dischi come base per le nostre mini quiche e, con la sfoglia rimasta, ritagliamo delle strisce per la decorazione.

Mettiamo i dischi di pasta sfoglia negli stampi circolari di carta forno e farciamoli con il ripieno preparato decorando con le strisce di pasta sfoglia. Inforniamo le mini quiche posizionandole su una teglia forno facendo cuocere a 180° per 25-30 minuti. Rimuoviamo gli stampi ed impiattiamo.

Video della ricetta Quiche gamberi e funghi di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Quiche gamberi e funghi tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Quiche gamberi e funghi di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Quiche gamberi e funghi” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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