Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, per la terza puntata della decima stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 17 febbraio 2024 sulla rete Food Network, dopo averci preparato la ricetta Cestini di sfoglia con brie pere miele e noci, ci ha proposto, come seconda ricetta di questa puntata, un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Tagliatelle con farina di castagne ai funghi miele e noci.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Tagliatelle con farina di castagne ai funghi miele e noci proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Tagliatelle con farina di castagne ai funghi miele e noci: 60 min
Ingredienti
- 4 uova
- 200 gr di farina 00
- 200 gr di farina di castagne
- 2 cucchiai di olio di oliva
- sale
Per il condimento
- 2 salsicce
- 300 gr di funghi champignon
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di miele di castagno
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 30 gr di noci
- olio evo
- sale
Procedimento della ricetta Tagliatelle con farina di castagne ai funghi miele e noci da Fatto in casa per voi
Prepariamo le Tagliatelle con farina di castagne ai funghi miele e noci mescolando le due farine sul piano di lavoro. Formiamo la classica fontana e rompiamo le uova all’interno. Versiamo l’olio, aggiungiamo il sale ed iniziamo ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo che non si attacca.
Facciamo riposare il nostro impasto per circa 30 minuti. Terminato il riposo, stendiamo la pasta sul piano di lavoro infarinato con un mattarello. Per ricavare le tagliatelle, arrotoliamo l’impasto fino a metà da ambo le parti avvicinando i due lembi.
Con un coltello ricaviamo le nostre tagliatelle tagliando l’impasto a striscioline spesse circa 1 cm. Prepariamo il condimento facendo rosolare l’aglio in una padella con olio evo. Aggiungiamo la salsiccia tagliata a pezzetti e facciamola rosolare. Sfumiamo con del vino bianco, facciamo evaporare ed aggiungiamo i funghi tagliati a fettine.
Aggiustiamo di sale e facciamo cuocere per 5 minuti. Cuociamo le tagliatelle in acqua bollente salata, scoliamole direttamente nella pentola con il condimento e facciamo insaporire. A fuoco spento aggiungiamo il miele di castagno e mescoliamo bene. Infine aggiungiamo le noci, impiattiamo e completiamo con un giro di miele.
Video della ricetta Tagliatelle con farina di castagne ai funghi miele e noci di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Tagliatelle con farina di castagne ai funghi miele e noci tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Tagliatelle con farina di castagne ai funghi miele e noci di Benedetta Rossi
Se la ricetta “Tagliatelle con farina di castagne ai funghi miele e noci” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
