Fatto in casa per voi | Vellutata di cavolfiore ricetta Benedetta Rossi

Torna, come ogni sabato, sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la seconda puntata dell’ottava stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 14 gennaio 2023, dopo averci cucinato la Ciambella broccoli e salsiccia, come seconda ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Vellutata di cavolfiore.

Fatto in casa per voi - ricetta Vellutata di cavolfiore di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Vellutata di cavolfiore proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Vellutata di cavolfiore: 25 min

Ingredienti

Per la vellutata

  • 800 g cavolfiore
  • 1/2 cipolle
  • 800 ml acqua
  • 125 g formaggio spalmabile
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale fino q.b.

Per guarnire

  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Fette di bacon rosolato (facoltativo)

Procedimento della ricetta Vellutata di cavolfiore da Fatto in casa per voi

Facciamo soffriggere la cipolla tritata in una padella con dell’olio evo. Tagliamo il cavolfiore a pezzetti, aggiungiamolo alla cipolla e mescoliamo.

Dopo un paio di minuti aggiungiamo anche l’acqua, mescoliamo, aggiustiamo di sale e facciamo cuocere per circa 15-20 minuti. Una volta cotto, frulliamo con il frullatore a immersione.

Aggiungiamo il formaggio spalmabile, frulliamo ancora per qualche secondo per amalgamarlo. Impiattiamo la vellutata di cavolfiore completando il piatto con un filo d’olio e dei pezzetti di bacon che abbiamo fatto, in precedenza, rosolare.

Video della ricetta Vellutata di cavolfiore di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Vellutata di cavolfiore tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Vellutata di cavolfiore di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Vellutata di cavolfiore” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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