Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Ricca e molto saporita la ricetta che la telespettatrice della Prova del Cuoco ha proposto in uno dei provini che l’hanno vista protagonista. Con gli ingredienti a sua disposizione la signora ha infatti preparato una gustosissima e ricca frittata autunnale, così defnita per la presenza di diversi ingredienti che richiamano la stagione delle foglie morte, dalla salsiccia ai funghi porcini.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Frittata Autunnale di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Frittata Autunnale: 30 min
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di funghi porcini
- 2 salsicce
- 150 g di pancetta a cubetti
- 200 g di bietolina
- 200 g di spinaci
- 1 scalogno
- 1 spicchio di aglio
- 6 uova
- ½ bicchiere di vino bianco
- 2 ciuffetti di prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Procedimento della ricetta Frittata Autunnale
Facciamo soffriggere lo scalogno finemente tritato in una padella antiaderente, abbastanza capiente. Aggiungervi la pancetta e la salsiccia sminuzzata.
Una volta rosolatosi il tutto sfumiamo con il vino bianco. In un’altra padella, con un filo d’olio, soffriggiamo l’aglio con i funghi porcini tagliati a fettine. Aggiungervi il prezzemolo tritato e le verdure crude (bietoline e spinaci) e tagliate sottilmente.
Facciamo appassire il tutto per 10’. Trasferiamo le verdure e i funghi nella padella con la salsiccia e la pancetta e lasciamo cuocere per altri 10’.
Sbattiamo e saliamo le uova e aggiungiamole nella padella. lasciamo cuocere la frittata e giriamola, con l’aiuto di un coperchio, per far dorare entrambi i lati.
Non stracuociamo la frittata ma lasciamola morbida e alta.
Video della ricetta Frittata Autunnale per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Frittata Autunnale” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Frittata Autunnale” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
