Giovani nonne | Bocconotti di nonna Rosa ricetta Vittoria

Ritorna sulla rete Food Network la giovane nonna Vittoria, vera e propria star di Youtube con il suo canale di cucina, che, per la nona puntata della seconda stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Giovani nonne andata in onda domenica 17 ottobre 2021, dopo averci cucinato i Taralli al vino bianco, come seconda ricetta di giornata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Bocconotti di nonna Rosa.

Giovani nonne - ricetta Bocconotti di nonna Rosa di Vittoria
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giovani nonne in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Bocconotti di nonna Rosa proposto per noi da Vittoria nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giovani nonne in onda su Food Network!

Durata ricetta Bocconotti di nonna Rosa: 50 min

Ingredienti

  • 500g di farina 00
  • 150g di zucchero
  • 75g di strutto
  • 75g di burro
  • 350g di marmellata di amarene
  • 3 uova
  • 8g cremore di tartaro per dolci
  • 7g di bicarbonato
  • limone q.b.

Procedimento della ricetta Bocconotti di nonna Rosa da Giovani nonne

Per preparare i bocconotti per prima cosa versate la farina su un piano da lavoro, create al centro la fontanella e versateci dentro lo zucchero, il burro, lo strutto, le uova, il bicarbonato e il cremore di tartaro.

Amalgamate gli ingredienti partendo dal centro, incorporando poco per volta tutta la farina, fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.

Stendete la sfoglia con l’aiuto di un mattarello per renderla sottile ed uniforme, tagliatela in piccoli pezzi e fatela aderire bene alla formina, togliendo le parti in eccesso.

Farcite il bocconotto con qualche cucchiaino di marmellata di amarena e chiudete con un secondo strato di sfoglia, sigillando bene i bordi. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 20-30 minuti. Servite il bocconotto decorato con una spolverata di zucchero a velo.

Video della ricetta Bocconotti di nonna Rosa di Vittoria

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Vittoria per realizzare la ricetta Bocconotti di nonna Rosa tratta dal suo programma di cucina Giovani nonne in onda su Food Network

Link Videoricetta Bocconotti di nonna Rosa di Vittoria

Se la ricetta “Bocconotti di nonna Rosa” tratta dal programma tv di cucina Giovani nonne vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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