Panino verde con stracciatella pomodoro e gambero rosso ricetta La Prova del Cuoco

Grandi ricette proposte in questa seconda semifinale della rubrica del venerdì dal titolo Superchef all’interno della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Dopo avervi proposto la ricetta del Panino profumato all’anice e medaglione di spada preparata da Alfonso della Croce di Pescara, vi proponiamo adesso la ricetta di Massimo Scirocco che ci ha proposto un buonissimo e gustoso panino con le cime di rapa, un panino che non è però servito ad assicurarsi i favori del giudice Genovese.

La Prova del Cuoco - ricetta Panino verde con stracciatella pomodoro e gambero rosso
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Panino verde con stracciatella pomodoro e gambero rosso di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Panino verde con stracciatella pomodoro e gambero rosso : 30 min

Ingredienti

  • 1 panino alle cime di rapa
  • 8 gamberi rossi
  • lime, menta, coriandolo e timo
  • 8 pomodorini ciliegino
  • zucchero a velo

Per il pesto:

  • alga nori
  • mandorle e noci
  • curry q.b.
  • succo di limone
  • olio extravergine di oliva
  • 250 g di stracciatella
  • 3 ravanelli
  • sale e pepe

Procedimento della ricetta Panino verde con stracciatella pomodoro e gambero rosso

Con un batticarne, schiacciamo leggermente i gamberi, conditi con sale, pepe, olio, lime e coriandolo, tra due fogli di pellicola trasparente.

Tagliamo a metà i pomodorini e condiamoli con olio, sale, timo e zucchero a velo e poi inforniamoli per 8’. Per il pesto:

Frulliamo tutti gli ingredienti con un mixer ad immersione. Scaldiamo il panino aperto a metà, spalmiamo il pesto sulle due parti, e condiamolo con stracciatella, olio, pomodori caramellati e infine i gamberi. Decoriamo con chips di ravanelli.

Video della ricetta Panino verde con stracciatella pomodoro e gambero rosso per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Panino verde con stracciatella pomodoro e gambero rosso ” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Panino verde con stracciatella pomodoro e gambero rosso ” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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