Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per la prova creativa di questa settimana, i concorrenti rimasti in gara per la trasmissione di cucina di Real time dedicata ai dolci dal titolo Bake Off Italia 3 hanno dovuto preparare la ricetta, forse, più amata dagli italiani, cioè la pizza. Con le indicazioni del maestro Gabriele Bonci e sotto lo sguardo vigile del giudice Ernst Knam, Valeria ha preparato due diversi tipi di pizza ed un calzone. La prima pizza preparata dalla super favorita Valeria è una pizza con un impasto originale a base di farina 00 e formaggio spalmabile farcita con delle verdurine come le zucchine, peperoni, passata di pomodoro e l’immancabile mozzarella.
Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Valeria all’interno del programma di cucina dedicato ai dolci dal titolo Bake Off Italia condotto da Benedetta Parodi su Real Time.
Ingredienti
Per l’impasto per pizza:
- 500 g farina 00
- 500 g formaggio spalmabile
- 100 g burro
- 1 bustina lievito istantaneo
- 1 cucchiaino colmo di sale
Per la farcitura:
- 4 zucchine
- 3 peperoni (misti rossi e gialli)
- 500 ml passata di pomodoro
- 600 g mozzarella
- menta fresca qb
- 100 ml olio d’oliva
- sale qb
Procedimento della ricetta di Valeria della ricetta Pizza alle verdure da aperitivo
Impastiamo tutti gli ingredienti fino a formare un panetto liscio e omogeneo. Lasciamo riposare l’impasto per circa venti minuti coperto da un canovaccio. Stendiamo e farciamo con il pomodoro e saliamo leggermente. Cuociamo a 200 gradi in forno preriscaldato per circa 20/25 minuti.
Poco prima di ultimare la cottura aggiungiamo la mozzarella per farla sciogliere sulla pizza. Sforniamo e condiamo con le zucchine e i peperoni tagliati a dadini piccolini e saltiamo leggermente in padella con poco sale, separatamente facendoli restare croccanti. Condiamo con l’olio evo e la menta fresca.
Non ci resta che augurarvi…buon appetito!!
Se la ricetta “Pizza alle verdure da aperitivo” di Valeria tratta dal programma tv “Bake Off Italia” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
