Polpettine di pollo con ricotta e prosciutto ricetta Moroni da La Prova del Cuoco

Per il suo spazio settimanale all’interno della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco dedicato alle ricette gustose ma, sopratutto, economiche, la nostra amica Anna Moroni ci ha proposto la ricetta di un appetitoso e gustoso secondo piatto caratterizzato da delle polpettine realizzate con carne di pollo con aggiunta di prosciutto e di ricotta a completare l’impasto di questo appetitoso secondo piatto che vi inviatiamo a rifare anche a casa vostra.

La Prova del Cuoco - Polpettine di pollo con ricotta e prosciutto ricetta Moroni
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Polpettine di pollo con ricotta e prosciutto di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Polpettine di pollo con ricotta e prosciutto: 60 min

Ingredienti 

  • 300 g petto di pollo macinato
  • 200 g di ricotta
  • 1 uovo
  • 40 g di grana grattugiato
  • 30 g pangrattato
  • noce moscata
  • 80 g di prosciutto crudo
  • vino bianco q.b.
  • 2 foglie di salvia
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Procedimento della ricetta Polpettine di pollo con ricotta e prosciutto di Anna Moroni

Lavoriamo il pollo con la ricotta, la noce moscata, un pizzico di sale, l’uovo, il pangrattato e il parmigiano. Formiamo con il composto tante piccole polpette di forma allungata, avvolgiamo ciascuna di queste con una fetta di prosciutto, fermiamo eventualmente con uno stecchino.

Facciamo rosolare le polpette in una padella con l’olio e la salvia spruzziamo con il vino bianco e cuociamole per 10 minuti a fuoco basso girandole con una paletta. Manteniamole morbide e sugose e se necessario uniamo un cucchiaio di burro alla mugnaia e brodo.

Video della ricetta Polpettine di pollo con ricotta e prosciutto di Anna Moroni per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Polpettine di pollo con ricotta e prosciutto” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Polpettine di pollo con ricotta e prosciutto” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Check Also

Geo - ricetta Tortelloni fritti ai funghi di Alessandra Bazzocchi

Geo | Tortelloni fritti ai funghi ricetta Alessandra Bazzocchi

Ingredienti, procedimento e video della ricetta Tortelloni fritti ai funghi di Alessandra Bazzocchi per la trasmissione Geo

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.