Ricette all’italiana | Polpettone di prosciutto cotto ricetta Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella nuova puntata di giovedì 28 maggio del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Polpettone di prosciutto cotto.

Ricette all'italiana - ricetta Polpettone di prosciutto cotto di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Polpettone di prosciutto cotto proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Polpettone di prosciutto cotto: 50 min

Ingredienti

  • 400 gr di prosciutto cotto
  • 3 uova
  • 60-70 gr di parmigiano grattugiato
  • mais
  • 1 spruzzo d’aglio
  • sale e pepe
  • lattuga
  • pomodorini

Procedimento della ricetta Polpettone di prosciutto cotto da Ricette all’italiana

Tagliate il prosciutto cotto a pezzettoni, mettetelo nel bicchiere di un mixer insieme alle uova intere. Frullate con il mixer ad immersione, fino ad ottenere un composto cremoso e liscio.

Trasferite il composto all’interno di una ciotola ed unite anche il parmigiano grattugiato ed un paio di cucchiai di farina di mais o pangrattato.

Aggiustate di sale e pepe e profumate a piacere con dell’aglio. Posizionate sul piano di lavoro un foglio di alluminio e, sopra, un foglio di pellicola. Distribuite sopra il composto ottenuto e, aiutandovi con la pellicola, date al composto la classica forma del polpettone.

Mettete a bollire, in abbondante acqua, per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare e servite a fette accompagnandolo con un’insalata di lattuga e pomodorini.

Video della ricetta Polpettone di prosciutto cotto di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Polpettone di prosciutto cotto tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Polpettone di prosciutto cotto di Anna Moroni

Se la ricetta “Polpettone di prosciutto cotto” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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