Ricette all’italiana | Insalata di pasta al curry ricetta Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella nuova puntata di mercoledì 10 giugno del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci, dopo averci proposto la ricetta del Filetto di manzo in camicia di speck, ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Insalata di pasta al curry.

Ricette all'italiana - ricetta Insalata di pasta al curry di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Insalata di pasta al curry proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Insalata di pasta al curry: 50 min

Ingredienti

  • 400 gr di pasta corta
  • 400 gr di latte
  • 250 gr di petto di pollo
  • 200 gr di mela smith
  • 1 cipollotto
  • farina
  • curry
  • estratto naturale di curry
  • cognac

Procedimento della ricetta Insalata di pasta al curry da Ricette all’italiana

Cuocete la pasta in acqua bollente e salata e, una volta cotta, scolatela al dente e passatela sotto l’acqua fredda mettendola poi da parte. In una padella, fate rosolare la cipolla bianca affettata finemente con un generoso filo d’olio evo.

Tagliate il pollo a tocchetti, infarinatelo ed unitelo alle cipolle appassite. Lasciate rosolare per bene il pollo da tutti i lati.

Sfumate con il cognac e bagnate con il vino bianco. Sciogliete il curry in polvere nel latte ed unitelo al pollo. Aggiungete anche le mele pelate tagliate a cubetti e completate la cottura.

Quando le mele si saranno ammorbidite ed il pollo sarà ben cotto, togliete dal fuoco ed unite la pasta cotta a parte. Mescolate per bene, lasciate raffreddare e servite.

Video della ricetta Insalata di pasta al curry di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Insalata di pasta al curry tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Insalata di pasta al curry di Anna Moroni

Se la ricetta “Insalata di pasta al curry” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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