Ricette all’italiana | Linguine con ragù di polpo ricetta Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella replica della puntata del 20 dicembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Linguine con ragù di polpo.

Ricette all'italiana - ricetta Linguine con ragù di polpo di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Linguine con ragù di polpo proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Linguine con ragù di polpo: 40 min

Ingredienti

  • 400 g linguine,
  • 600 g polpo lessato,
  • 200 g moscardini,
  • 200 g passata di pomodoro,
  • 150 g pomodorini,
  • 1 cipolla,
  • 100 g porro,
  • 100 ml vino bianco,
  • olio evo,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • prezzemolo,
  • sale,
  • pepe

Procedimento della ricetta Linguine con ragù di polpo da Ricette all’italiana

Lessate il polpo dopo averlo congelato e, nel frattempo, mettete a cuocere le linguine in acqua bollente e salata. In padella, fate rosolare uno spicchio d’aglio con un generoso filo d’olio. Aggiungete il porro e la cipolla tritati e lasciate soffriggere.

Unite il polpo lessato e tagliato a cubetti e sfumate con il vino bianco. Aggiungete, quindi, la passata di pomodoro ed i pomodorini a pezzettini.

Lasciate cuocere per 10 minuti, quindi unite i moscardini e finite di cuocere. Spegnete ed unite il prezzemolo tritato. Scolate la pasta e mescolate al ragù di polpo.

Video della ricetta Linguine con ragù di polpo di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Linguine con ragù di polpo tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Linguine con ragù di polpo di Anna Moroni

Se la ricetta “Linguine con ragù di polpo” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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