Sandwich cubano ricetta Benedetta Parodi da Molto Bene

Prima ricetta della puntata di lunedì della trasmissione di cucina Molto Bene in onda su Real Time con la nostra amica e padrona di casa Benedetta Parodi che ha proposto l’appetitosa e gustosa ricetta del sandwich cubano, un gustoso ed appetitoso antipasto che consiste in una specie di panino farcito con un sugo a base di spalla di maiale e condimenti vari, in primis succo di agrumi, accompagnato da fette di emmental e senape.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina di Real Time dal titolo Molto Bene
Foto tratte dalla trasmissione di cucina di Real Time dal titolo Molto Bene

Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti ed il procedimento utilizzati dalla nostra amica Benedetta Parodi per cucinare questa ricetta dal titolo Sandwich cubano e guardate il video tratto dalla sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Durata ricetta Sandwich cubano : 45 min

Ingredienti x 2 persone

  • 4 fette di colomba
  • 1 kg di spalla di maiale 
  • 160 ml di olio
  • 1 arancia
  • 1 limone
  • 1 cucchiaino di cumino
  • coriandolo qb 
  • 2 spicchi d’aglio
  • menta qb 
  • pepe qb 
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • 4 cucchiai di senape
  • 2 ciabatte
  • 2 cetriolini
  • 4 fette di emmental
  • 100 g di burro

Procedimento della ricetta Sandwich cubano

Mariniamo la carne con l’olio, la scorza e il succo d’arancia. Aggiungiamo la spremuta di un limone, il cumino, il coriandolo e due spicchi d’aglio. Aggiungiamo la menta, il pepe, l’origano e il sale grosso.

Cuociamo in forno a 180 gradi per un’ora. Poi, facciamola riposare per una mezz’ora. Tagliamo la carne a filetti. Mettiamola in una ciotola e mescoliamola con il sugo di cottura.

Spalmiamo la senape nel panino e farciamolo con la carne. Completiamo con i cetriolini e l’emmental. Chiudiamo il panino, spennelliamolo con il burro fuso e tostiamolo sulla griglia.

Video della ricetta Sandwich cubano di Benedetta Parodi per Molto Bene

Ecco il video della ricetta “Sandwich cubano ” cucinata dalla bravissima Benedetta Parodi tratto dal programma Molto Bene in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Real Time!

Se la ricetta “Sandwich cubano ” di Benedetta Parodi tratta dal programma tv “Molto Bene” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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