Archivio per il tag: dolci dopo il tiggì

Torta profumo d’autunno ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Torta profumo d’autunno

Nella puntata di mercoledì della nuova trasmissione della Clerici dedicata ai dolci dal titolo Dolci dopo il Tiggì, tocca al maestro pasticcere e cioccolataio Guido Castagna proporre ai due pasticceri/concorrenti in gara, Bonati e Spampinato, la ricetta di un dolce indicatissimo per questo periodo dell’anno, cioè una torta profumo d’autunno fatta con pan di spagna al cioccolato, mousse di cioccolato …

Continua a leggere »

Babà al rum ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Babà al rum

Seconda puntata della nuova settimana del nuovo programma di cucina condotto da Antonella Clerici dal titolo Dolci dopo il Tiggì. Dopo la ricetta dei donuts di ieri, tocca oggi a Sal De Riso proporre ai due concorrenti in gara questa settimana, cioè Buti e Aliberti, la ricetta di un dolce buonissimo che richiama sapori e profumi del sud d’Italia, cioè …

Continua a leggere »

Donuts ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Donuts

Nuovo inizio di settimana alla trasmissione Dolci dopo il Tiggì con una nuova coppia di concorrenti in gara, gli aspiranti pasticceri Buti e Aliberti, che, su indicazione della bravissima Ambra Romani, giudice di gara della puntata odierna, hanno dovuto cimentarsi nel preparare un dolce classico, cioè i donuts, le ciambelle glassate che tanto piacciono a grandi e piccini. Ma vediamo …

Continua a leggere »

Torta perla rubino ricetta Luca Montersino Dolci dopo il tiggì

Dolci dopo il tiggì - ricetta della Torta perla rubino di Luca Montersino

Appuntamento come sempre, nella puntata del venerdì della trasmissione Dolci dopo il Tiggì, con la rubrica della cucina allo specchio, rubrica dove le due concorrenti in gara questa settimana, Buti e Spampinato, hanno dovuto replicare tutti i passaggi utilizzati da Luca Montersino per la preparazione di una torta spettacolare, cioè la torta perla rubino. Ma vediamo nel dettaglio adesso gli …

Continua a leggere »

Parfait al cioccolato ricetta Dolci dopo il Tiggì

Parfait al cioccolato ricetta Dolci dopo il Tiggì

Con i consigli del maestro pasticcere della Prova del Cuoco e giudice di gara Guido Castagna, i due pasticceri oggi in gara nella trasmissione di cucina dedicata ai dolci dal titolo Dolci dopo il Tiggì, Spampinato e Buti, hanno dovuto cimentarsi nella preparazione di un dolce a base di cioccolato davvero spettacolare, cioè una parfait al cioccolato davvero buonissima. Ma …

Continua a leggere »

Torta della nonna ricetta Dolci dopo il Tiggì

Torta della nonna ricetta Dolci dopo il Tiggì

Su indicazione della nostra simpaticissima amica Anna Moroni, giudice della gara odierna della trasmissione Dolci dopo il Tiggì condotta da Antonella Clerici, vi proponiamo oggi la ricetta di un dolce classico che abbiamo preparato tutti quanti noi almeno una volta nella nostra vita, cioè la torta della nonna, un dolce a base di pan di spagna e crema pasticcera semplice …

Continua a leggere »

Sfogliatella frolla ricetta Dolci dopo il Tiggì

Sfogliatella frolla ricetta Dolci dopo il Tiggì

Il grandissimo maestro pasticcere Sal De Riso ha proposto ai due bravissimi aspiranti pasticceri in gara nella trasmissione Dolci dopo il tiggì, di preparare un dolce tipico della tradizione gastronomica napoletana, cioè la sfogliatella, nella versione però con pasta frolla, la variante che, non vi nascondo, è quella che io preferisco. Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e …

Continua a leggere »

Eclair ricetta Dolci dopo il Tiggì

Eclair ricetta Dolci dopo il Tiggì

Su indicazione del giudice di gara del match odierno, la simpaticissima maestra di cucina Ambra Romani, ha proposto ai due concorrenti in gara, le bravissime aspiranti pasticcere Spampinato e Buti, di preparare un dolce famosissimo, l’eclair, un dolce realizzato con pasta choux, glassa al cioccolato e farciti con crema pasticcera. Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il …

Continua a leggere »

Banacao ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Banacao

Sfida finale tra i due concorrenti in gara della trasmissione di cucina dedicata ai dolci condotta da Antonella Clerici dal titolo Dolci Dopo il Tiggì. I due concorrenti in gara, Bonati e Spampinato si sono infatti sfidati nella classica prova del venerdì nel preparare la torta banacao, una torta composta da una base di biscotto Streusel, mousse al cioccolato fondente …

Continua a leggere »

Ronnamunacella ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Ronnamunacella

Buonissima questa ricetta che è stata proposta dal maestro pasticcere Guido Castagna che ha proposto ai due concorrenti pasticceri in gara la ricetta di una torta profumo d’autunno cioè una torta realizzata con un pan di spagna al cioccolato farcita con una mousse a base di cioccolato fondente e una mousse all’arancia. Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati …

Continua a leggere »