Archivio tag: meringa

Sotto lo sguardo vigile del giudice odierno della trasmissione Docli dopo il Tiggì, Luca Montersino, i due pasticceri concorrenti della trasmissione condotta dalla Clerici, Monaco e Bonati, si sono sfidati nella preparazione di una torta meringata al caffè e cioccolato, una torta costituita da dischi di meringa faricata con una …

Molto bella e buona la versione di un dolce classico napoletano come la pastiera proposta da Erika, concorrente della seconda edizione del programma di cucina dedicato ai dolci dal titolo Bake Off Italia in onda su Real Time. Erika, su indicazione dell’inflessibile giudice di gara, il maestro pasticcere Ernst Knam, …

Per lo spazio all’interno della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco dedicato alle ricette della grande pasticceria, vi proponiamo oggi la ricetta di un dessert al cucchiaio tipico della tradizione gastronomica francese, l’ile flottante, ricetta che è stata proposta nella puntata del sabato della trasmissione condotta da Antonella Clerici …

Per l’ottava puntata della trasmissione di cucina dedicata ai dolci dal titolo Bake Off Italia, giunta ormai alla seconda edizione e condotta dalla nostra amica Benedetta Parodi, vi proponiamo oggi la ricetta gustosa e prelibata della lemon meringue pie, un dolce preparato a regola d’arte dal maestro pasticcere Ernst Knam, …

Gustosa ed interessante la versione della torta Saint Honoré proposta da Antonio, concorrente della seconda edizione del programma di cucina dedicato ai dolci dal titolo Bake Off Italia 2 in onda su Real Time e condotto da Benedetta Parodi. Antonio ha utilizzato come base per la sua Saint Honorè della …

Oggi protagonista indiscussa della puntata della nuova trasmissione di cucina dedicata ai dolci condotta da Antonella Clerici dal titolo Dolci dopo il Tiggì è una torta di origini neozelandesi e australiane, cioè la torta pavlova, una buonissima torta con una base di meringa, una farcitura a base di panna e …

Per la trasmissione di cucina Dolci dopo il Tiggì, vi proponiamo oggi la prima delle due ricette proposte in questa interessante puntata del 25 Settembre 2014. Stiamo parlando della ricetta di una gustosissima crostata che il bravissimo pasticcere Vincenzo Monaco ha realizzato con della pasta frolla, del pan di spagna …

Riparte come ogni lunedì la nuova trasmissione di cucina in onda sulla Rai condotta da Antonella Clerici dal titolo Dolci dopo il Tiggì. In questa puntata di inizio settimana due nuovi giovani pasticceri si sfidano per portarsi a casa il montepremi finale. La ricetta che vogliamo proporvi oggi, tratta dalla …

Uno dei dolci che più hanno riscosso successo nel corso dell’ultima edizione della trasmissione di cucina dal titolo Torte in corso andata in onda su Real Time è stato senz’altro quello legato alla ricetta della meringata. Come sempre, il cake designer Renato Ardovino coadiuvato dal fido aiutante Angelo ci ha …

Sappiamo benissimo quanto i nostri lettori amino le ricette di torte e dolci, per cui siamo sicuri di fare loro un grande regalo proponendo la ricetta di questa buonissima torta tratta dal programma di cucina condotto da Benedetta Parodi dal titolo Molto Bene andato in onda su Real Time. Benedetta …