Archivio tag: mousse

Bake Off Italia 6 | Dolce Fiore al cioccolato ricetta Ernst Knam

Bake Off Italia 6 - ricetta Dolce Fiore al cioccolato di Ernst Knam

In una delle prove tecniche della seconda puntata della sesta edizione della trasmissione di cucina dedicata ai dolci dal titolo Bake Off Italia 6, il maestro pasticcere Ernst Knam ci ha proposto ingredienti e procedimento per preparare un dolce spettacolare e buonissimo, un finto fiore con petali in cioccolato che …

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Masterchef 7 | Variazioni di cioccolato ricetta Ludovica Starita

Masterchef Italia 7 - ricetta Variazioni di cioccolato di Ludovica Starita

L’aspirante chef amatoriale e concorrente di MasterChef 7 Ludovica Starita, dopo la prova mistery box incentrata sulla preparazione di piatti utilizzando un ingrediente fermentato, in seguito alla scelta fatta, per l’invention test, dalla vincitrice della mistery, Kateryna di dover preparare una mousse, un dolce con pasta frolla e uno con …

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Masterchef 7 | Io speriamo che me la cavo ricetta Italo Screpanti

Masterchef Italia 7 - ricetta Io speriamo che me la cavo di Italo Screpanti

L’aspirante chef amatoriale e concorrente di MasterChef 7 Italo Screpanti, dopo la prova mistery box incentrata sulla preparazione di piatti utilizzando un ingrediente fermentato, in seguito alla scelta fatta, per l’invention test, dalla vincitrice della mistery, Kateryna di dover preparare una mousse, un dolce con pasta frolla e uno con …

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