Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Sotto gli occhi vigili ed attenti del giudice di gara, la nostra simpaticissima amica Anna Moroni, ritorna come ogni lunedì alla trasmissione La Prova del Cuoco, lo spazio dedicato alla rubrica Sfida in famiglia con mamma Angela che si è vista sfidare dalla figlia Alessia in un match ai fornelli con la zucca assoluta protagonista. Alessia ha preparato una cremosa vellutata di zucca con pancetta che ha conquistato il voto del giudice Moroni.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Vellutata di zucca con pancetta croccante di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Vellutata di zucca con pancetta croccante: 40 min
Ingredienti
- 100 g di pancetta a fette
- 500 g di zucca gialla lunga
- 1 porro
- 150 g di patate
- ½ cucchiaino di dado vegetale granulare
- pane toscano per crostini
- olio extravergine d’oliva
- pepe bianco
- peperoncino
- sale
Procedimento della ricetta Vellutata di zucca con pancetta croccante
Tagliamo il porro a rondelle e facciamolo rosolare con un filo d’olio per 3’-4’. Aggiungiamo le patate, tagliate a dadini, e lasciamo cuocere altri 3’-4’. Uniamo anche la zucca, tagliata a dadini, e lasciamo cuocere 10’-15’.
Insaporiamo con ½ cucchiaino di dado. Saliamo e pepiamo e mettiamo acqua se necessario. Frulliamo il tutto. Tagliamo il pane a dadini, condiamolo con olio e sale e inforniamolo per 5’ o saltiamolo in padella con un filo d’olio.
Tagliamo la pancetta a julienne e saltiamola in padella fino a renderla croccante. Impiattiamo la vellutata e adagiamo sopra la pancetta croccante con un filo d’olio extravergine di oliva e serviamo con i crostini.
Video della ricetta Vellutata di zucca con pancetta croccante per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Vellutata di zucca con pancetta croccante ” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Vellutata di zucca con pancetta croccante ” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
