Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Giusina Battaglia n.,elle nuove putate di Giusina in cucina, programma su Food Network, ci delizia con ricette gustose legate alla tradizione sicula. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Nocattoli di Nicosia.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Nocattoli di Nicosia proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!
Durata ricetta Nocattoli di Nicosia : 20+60 min
Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 500g di farina 00
- 40ml di latte
- 200g di zucchero
- 3 tuorli
- scorza di 1 limone
- 200g di strutto
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
per la copertura
- 250g di farina di mandorle
- 1 albume
- 1 cucchiaio di vermouth
- 10g di cannella
- 1 cucchiaio di miele
- 150g di zucchero semolato
- zucchero a velo per guarnire
Procedimento della ricetta Nocattoli di Nicosia da Giusina in cucina
Per preparare la frolla mettete nella planetaria la farina con lo strutto e fate impastare. Aggiungete i tuorli, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, il lievito e il latte. Fate amalgamare gli ingredienti. Mettete l’impasto sul piano e impastatela a mano. Fatela riposare per un’ora.
Per preparare la copertura mettete in una ciotola la farina di mandorle, lo zucchero, gli albumi, la cannella, il miele, il vermouth e impastate. Dovete ottenere un composto liscio ed omogeneo. Mettetelo in una sacca da pasticcere.
Stendete la frolla con il mattarello, ritagliate dei cerchi con un coppapasta, metteteli su una teglia coperta con carta forno. Create degli spuntoni su ogni biscotto con la copertura. Cuoceteli in forno, statico, per 15 minuti a 200°. Decorate con zucchero a velo.
Video della ricetta Nocattoli di Nicosia di il cuoco Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Nocattoli di Nicosia tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network
Link Videoricetta Nocattoli di Nicosia di Giusina Battaglia
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