Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Il pasticcere Tommaso Foglia nelle puntate di A scuola di dolcezza, programma su Food Network, ci svela le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare squisiti dolci e salati.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta di mele proposto per noi da Tommaso Foglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo A scuola di dolcezza in onda su Food Network!
Durata ricetta Torta di mele : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 180g di uova
- 150g di zucchero
- 30g di miele millefiori
- 1 bacca di vaniglia
- 1 limone
- 3 mele
- 300g di farina 00
- 16g di lievito per dolci
- 5g di sale
- 100g di latte
- 30g di olio di semi
- 70g di burro
Procedimento della ricetta Torta di mele da A scuola di dolcezza
Inserite in planetaria le uova, lo zucchero, il miele, e fate montare. Aggiungete i semi di vaniglia e la buccia grattugiata del limone. Deve essere una montata ben ferma.
Aggiungete farina, lievito e sale, poco per volta e mescolate delicatamente, a mano, con una marisa. Inserite anche il latte e l’olio. Per ultimo il burro morbido a pezzi.
Per preparare le mele pelatele e due tagliatele a fettine, mettetele in una ciotola con il baccello della vaniglia, volendo potete aggiungere della cannella in polvere, aggiungete il limone spremuto. L’ultima mela la tagliate a cubetti molto piccoli.
Inserite i cubetti di mela nell’impasto e versatelo in una teglia imburrata e infarinata. Aggiungete in superficie a raggiera le mele tagliate a fettine. Spolverizzate con zucchero semolato e infornate a 180° per 40-50 minuti (forno statico). Quando è tiepida sformatela e decoratela con lo zucchero a velo.
Video della ricetta Torta di mele di il cuoco Tommaso Foglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Tommaso Foglia per realizzare la ricetta Torta di mele tratta dal suo programma di cucina A scuola di dolcezza in onda su Food Network
Link Videoricetta Torta di mele di il cuoco Tommaso Foglia
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