Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Tessa Gelisio ci ha proposto, in questa ricca ed interessante puntata della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e mangiato, la ricetta dei biscotti teneri caratterizzato da un impasto a base di nocciole tritate e cacao, il tutto reso ancora più saporito e corposo dall’utilizzo del rum che da un tocco in più a questi biscotti destinati sopratutto ai più grandicelli.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Biscotti teneri al cacao e rum che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Biscotti teneri al cacao e rum: 40 min
Ingredienti
- 100 g di farina 00
- 90 g di nocciole spellate
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 80 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio di rum scuro
- 1 pizzico di sale
Procedimento della ricetta Biscotti teneri al cacao e rum da Cotto e Mangiato
Iniziamo la preparazione frullando nel mixer le nocciole spellate con lo zucchero fino ad ottenere una farina grossolana. Uniamo in una ciotola la farina bianca e il cacao setacciato insieme a del burro a pezzetti.
Versiamo il Rum scuro e un pizzico di sale. Impastiamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla omogenea; avvolgiamola nella pellicola e facciamola riposare al fresco per 20 minuti.
Formiamo delle palline con l’impasto – la grandezza deve essere quella di una noce – e facciamole cadere sul piano, in modo da livellare la base e diamo una forma a cupola.
Disponiamo i biscotti su una placca foderata con carta da forno e cuociamo per 15 minuti a 180°.
Video della ricetta Biscotti teneri al cacao e rum da Cotto e mangiato
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Biscotti teneri al cacao e rum!
Se la ricetta “Biscotti teneri al cacao e rum di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
