Cotto e Mangiato | Pollo caramellato alle carote ricetta Tessa Gelisio

La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di mercoledì 4 marzo della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Pollo caramellato alle carote.

Cotto e mangiato - Pollo caramellato alle carote ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Pollo caramellato alle carote che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Pollo caramellato alle carote: 60 min

Ingredienti

  • 500 g di petti di pollo
  • 50 g di salsa di soia
  • 600 g di carote intere
  • burro q.b.
  • alloro q.b.
  • pepe macinato e in grani q.b.
  • bacche di ginepro q.b.
  • sale q.b.
  • olio Evo q.b.
  • zucchero q.b.

Procedimento della ricetta Pollo caramellato alle carote da Cotto e Mangiato

Tagliamo a striscioline 500 grammi di pollo e copriamolo con la salsa di soia per marinarlo. Lessiamo 600 grammi di carote, nella pentola a pressione, calcolando 10 minuti di cottura per farle rimanere croccanti.

Saltiamole poi in padella con burro, aggiungiamo delle bacche di ginepro a piacere, pepe nero in grani, pepe nero macinato e foglie di alloro. Rosoliamo le carote fino a che diventano dorate.

In padella mettiamo dell’olio Evo con lo zucchero, aggiungiamo il pollo marinato e completiamo la cottura aggiustando di sale alla fine. Impiattiamo con le carote e qualche goccia di salsa di soia.

Video della ricetta Pollo caramellato alle carote di Tessa Gelisio

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Pollo caramellato alle carote tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno

Link Videoricetta Pollo caramellato alle carote di Tessa Gelisio

Se la ricetta “Pollo caramellato alle carote” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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