Fatto in casa per voi | Fiori di zucca ripieni ricetta Benedetta Rossi

Per la prima puntata della settima stagione del fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 30 aprile sulla rete Food Network, la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi ci ha proposto un modo semplice e gustoso di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Fiori di zucca ripieni.

Fatto in casa per voi - ricetta Fiori di zucca ripieni di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Fiori di zucca ripieni proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Fiori di zucca ripieni: 45 min

Ingredienti

  • 150 gr di riso
  • 12 fiori di zucca
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 zucchina
  • 100 gr di scamorza affumicata
  • pangrattato

Procedimento della ricetta Fiori di zucca ripieni da Fatto in casa per voi

Per cucinare i fiori di zucca ripieni, mettiamo a scaldare l’acqua in una padella, saliamola e mettiamo a cuocere il riso per circa 15 minuti (deve rimanere leggermente al dente) aggiungendo anche lo zafferano.

Facciamo soffriggere, in una padella con dell’olio evo, mezza cipolla tagliata a pezzetti. Uniamo una zucchina tagliata a pezzi sottili ed un pizzico di sale. Scoliamo il riso e mettiamolo a raffreddare in una ciotola.

Prendiamo i fiori di zucca, puliamoli togliendo i pistilli e le foglie. Aggiungiamo, nella ciotola con il riso raffreddato, le zucchine rosolate e mescoliamo per bene.

Apriamo quindi i fiori di zucca, farciamoli con un cucchiaio del composto di riso e zucchine, mettiamo dei cubetti di scamorza affumicata e completiamo con un altro cucchiaio del composto a base di riso e zucchine.

Chiudiamo i petali dei fiori di zucca per sigillare il composto. Disponiamo i fiori di zucca farciti in una teglia da forno ricoperta con carta forno, spolveriamo con del pangrattato ed irroriamoli con un giro d’olio. Facciamo cuocere i fiori di zucca ripieni in forno a 180° per 10 minuti.

Video della ricetta Fiori di zucca ripieni di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Fiori di zucca ripieni tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Fiori di zucca ripieni di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Fiori di zucca ripieni” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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