Fatto in casa per voi | Fishburger ricetta Benedetta Rossi

Per la quinta puntata della settima stagione del fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 28 maggio sulla rete Food Network, la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, dopo averci cucinato le Ruote con sugo di tonno e gli Involtini di platessa, come terza ed ultima ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e gustoso di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Fishburger.

Fatto in casa per voi - ricetta Fishburger di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione della ricetta Fishburger proposta per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Fishburger: 70 min

Ingredienti

  • 250 gr di cernia
  • 120 gr di gamberi
  • 30 gr di farina

Per la panatura

  • 2 uova
  • farina
  • pangrattato
  • 1 limone
  • prezzemolo
  • 4 panini per hamburger
  • insalata riccia

Per la salsa

  • 150 gr di maionese
  • 50 gr di concentrato di pomodoro
  • 30 gr di olive nere

Procedimento della ricetta Fishburger da Fatto in casa per voi

Prepariamo i Fishburger mettendo in un tritatutto i filetti di cernia tagliati a pezzetti, i gamberi puliti, il prezzemolo e la scorza grattugiata di un limone. Frulliamo e posizioniamo il composto ottenuto in una ciotola aggiungendo anche il sale e la farina.

Mescoliamo per bene, dividiamo l’impasto in quattro parti e, aiutandoci con un cucchiaio ed coppapasta circolare di 10 cm di diametro, diamo forma ai nostri fishburger. Passiamo i fishburger nella farina e, nel frattempo, rompiamo le uova in una ciotola insaporendole con un pizzico di sale ed il succo di mezzo limone.

Passiamo i fishburger prima nella uova sbattute e poi nel pangrattato. Tostiamo il pane in una padella e poi, nella stessa padella, cuociamo i fishburger con un giro d’olio 5 minuti per lato. Per la salsina di accompagnamento, mescoliamo in una ciotola la maionese con il concentrato di pomodoro.

Aggiungiamo anche le olive nere tagliate a pezzetti e mescoliamo. Componiamo il fishburger disponendo delle foglie di insalata sopra una metà di pane, posizioniamoci sopra il fishburger caldo, aggiungiamo la salsa e chiudiamo con il secondo pezzo di pane. Serviamo i fishburger con delle patatine fritte.

Video della ricetta Fishburger di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Fishburger tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Fishburger di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Fishburger” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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