Fatto in casa per voi | Frittelle di alici ricetta Benedetta Rossi

Per la quarta puntata della nona stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 25 novembre 2023, Benedetta Rossi ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Frittelle di alici.

Fatto in casa per voi - ricetta Frittelle di alici di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Frittelle di alici proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Frittelle di alici: 50 min

Ingredienti

  • 20 alici fresche
  • uno spicchio d’aglio
  • olio d’oliva
  • 40 ml di aceto di vino
  • prezzemolo
  • peperoncino

per l’impasto delle frittelle

  • due uova
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 100 g di acqua
  • 25 gr di olio di semi
  • mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 220 gr di farina
  • olio per friggere
  • sale

Procedimento della ricetta Frittelle di alici da Fatto in casa per voi

Per fare le frittelle di alici mettiamo un filo d’olio in una padella insieme ad uno spicchio d’aglio tritato ed il peperoncino e facciamo soffriggere. Aggiungiamo i filetti di alice puliti e facciamoli rosolare. Sfumiamo con l’aceto fino a quando le alici non saranno cotte.

A quel punto uniamo il prezzemolo tritato e lasciamo intiepidire. In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo il sale, l’olio, l’acqua ed il lievito per torte salate e amalgamiamo bene il tutto.

Poi versiamo la farina un po’ alla volta e, sempre mescolando, aggiungiamo le alici al nostro impasto e mescoliamo bene.

Nel frattempo, in una pentola capiente, facciamo scaldare l’olio per friggere; quando sarà a temperatura, tuffiamo le frittelle nell’olio bollente e facciamo friggere fino a doratura. Scoliamo su carta assorbente e serviamo.

Video della ricetta Frittelle di alici di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Frittelle di alici tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Frittelle di alici di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Frittelle di alici” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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