Fatto in casa per voi | Roast beef al sale con piselli ricetta Benedetta Rossi

Per la quinta puntata della decima stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 2 Marzo 2024 su Real Time, la famosa youtuber Benedetta Rossi, dopo averci cucinato le Patate in crosta di sale, come seconda ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Roast beef al sale con piselli.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Roast beef al sale con piselli proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Roast beef al sale con piselli: 50 min

Ingredienti

• 1 kg di roast beef
• 700 gr di sale grosso rosa dell’Himalaya
• alloro
• rosmarino
• timo

Per il contorno

• 600 gr di piselli
• 1 cipolla
• 1 carota
• olio
• sale
• pepe

Procedimento della ricetta Roast beef al sale con piselli da Fatto in casa per voi

Prepariamo il Roast beef al sale con piselli iniziando a preparare un mix di erbette aromatiche con rosmarino, timo ed alloro. Tritiamo le erbette e teniamole da parte. Massaggiamo la carne con dell’olio evo e cospargiamola con il trito di erbette.

Prendiamo uno stampo per plumcake, ricopriamo la base con il sale rosa, adagiamoci dentro il roast beef e ricopriamo con il sale rimasto. Facciamo cuocere in forno a 200° per 25 minuti.

Prepariamo il contorno facendo scaldare dell’olio evo in una padella, facciamo soffriggere la carota e la cipolla tritati a pezzetti e poi aggiungiamo i piselli.

Aggiustiamo di sale e pepe e facciamo cuocere per 10 minuti. Una volta sfornato il roast beef, rimuoviamo il sale, prendiamo il roast beef, tagliamolo a fette e serviamolo con il contorno di piselli.

Video della ricetta Roast beef al sale con piselli di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Roast beef al sale con piselli tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Roast beef al sale con piselli di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Roast beef al sale con piselli” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.