Giusina in cucina | Pasta aglio olio peperoncino e bottarga ricetta Giusina Battaglia

Nell’undicesima puntata di sabato 20 novembre della quinta stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia ci ha proposto, come prima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Pasta aglio olio peperoncino e bottarga.

Giusina in cucina - ricetta Pasta aglio olio peperoncino e bottarga di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pasta aglio olio peperoncino e bottarga proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Pasta aglio olio peperoncino e bottarga: 25 min

Ingredienti per 4 persone

  • 300 g spaghetti
  • 2 spicchi d’aglio
  • olio evo
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • bottarga
  • pane tritato

Procedimento della ricetta Pasta aglio olio peperoncino e bottarga da Giusina in cucina

Per preparare gli spaghetti aglio, olio, peperoncino e bottarga lessate la pasta in acqua bollente e salata per 10 minuti. Nel frattempo rosolate in padella abbondante olio con l’aglio schiacciato ed il peperoncino fresco tritato e del prezzemolo tritato.

Lasciate insaporire qualche istante. Volendo potete aggiungere delle acciughe sott’olio o della pasta di acciughe. Quando l’aglio è dorato, toglietelo.

Tritate del pane raffermo grossolanamente, quindi fatelo dorare in padella con un bel filo d’olio, mescolando continuamente.

Scolate la pasta e saltatela in padella con il soffritto. Completate con della bottarga grattugiata e un po’ di pane tostato. Mescolate e servite con sopra pane tostato e bottarga grattugiata.

Video della ricetta Pasta aglio olio peperoncino e bottarga di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Pasta aglio olio peperoncino e bottarga tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Pasta aglio olio peperoncino e bottarga di Giusina Battaglia

Se la ricetta “Pasta aglio olio peperoncino e bottarga” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Post suggerito

Fatto in casa per voi - ricetta fricco di Benedetta Rossi

Fatto in casa per voi | Friccò ricetta Benedetta Rossi

Ingredienti, procedimento e video della ricetta Friccò di Benedetta Rossi per la trasmissione Fatto in casa per voi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.