Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Oltre alla gustosa ed originale ricetta del Medaglione di vitello con riso basmati e radicchio grigliato alla soia, per la rubrica Superchef della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, davanti al giudice della competizione Antonhy Genovese, è stata proposta la ricetta di un buonissimo involtino di radicchio farcito con della carne di vitello e del riso basmati servito su un letto di verdure e salsa allo yogurt.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Involtino di radicchio vitello e riso adagiato con verdure e salsa di yogurt di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Involtino di radicchio vitello e riso adagiato con verdure e salsa di yogurt : 50 min
Ingredienti
- 3 fettine di arrosto di vitello
- 50 g di riso basmati
- 1 cespo di radicchio
- 3 asparagi
- 1 cipolla rossa
- 3 funghi champignon
- 50 ml di yogurt magro
- senape in grani q.b.
- salsa di soia q.b.
- timo q.b.
- 1 limone biologico
- prezzemolo q.b.
- paprika q.b.
- curry q.b.
- sale
Procedimento della ricetta Involtino di radicchio vitello e riso adagiato con verdure e salsa di yogurt
Tagliate al coltello l’arrosto e unitelo al riso. Addizionate la salsa di soia, un pizzico di paprika e un pizzico di curry. Adagiate le foglie di radicchio nella vaporiera e farcitele con il composto di arrosto e riso.
Lasciate cuocere. Una volta cotto, chiudete le foglie di radicchio come un involtino. A parte, piastrate gli asparagi tagliati a julienne, la cipolla e i funghi champignons a fettine. Salate.
Preparate la salsa di yogurt aggiungendo allo yogurt magro un cucchiaino di senape, timo e prezzemolo tritati. Salate. Impattate adagiando sul piatto le verdure piastrate, l’involtino di radicchio e adagiate accanto la salsa di yogurt.
Video della ricetta Involtino di radicchio vitello e riso adagiato con verdure e salsa di yogurt per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Involtino di radicchio vitello e riso adagiato con verdure e salsa di yogurt ” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Involtino di radicchio vitello e riso adagiato con verdure e salsa di yogurt ” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
