Orata ghiotta ricetta Cotto e Mangiato

L’orata è un pesce semplice e facile da pulire e preparare e, cosa non da trascurare, è anche abbastanza economico. Una buona ricetta a base di pesce è poi l’ideale per preparare una cena estiva semplice, gustosa e leggera. Ecco quindi una proposta per voi presa da una delle ricette proposta da Tessa Gelisio nel corso dell’ultima edizione del suo programma di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Stiamo parlando della ricetta dell’orata ghiotta, una ricetta che ha la sua particolarità nell’accompagnare l’orata con un sughetto a base di cozze, vongole e gamberi, un piatto davvero molto gustoso indicato a quanti amano il pesce e i frutti di mare.

 

Orata ghiotta ricetta Tessa Gelisio da Cotto e Mangiato
Foto tratta dalla trasmissione Cotto e Mangiato di Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo delizioso secondo piatto dal titolo Orata ghiotta che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Orata ghiotta: 50 min

Ingredienti per 2 persone

  • 1 orata,
  • 4 cozze,
  • 4vongole,
  • 4gamberi,
  • olio,
  • 1 pomodoro pelato,
  • origano,
  • sale,
  • pepe,
  • 1 spicchietto d’aglio,
  • carta stagnola

Procedimento della ricetta Orata ghiotta da Cotto e Mangiato

Coricare l’orata pulita sulla carta stagnola e riempitene la pancia con sale, pepe, uno spicchio d’aglio, una cozza, una vongola e un gambero.

Mettere dentro la bocca un altro gambero e bagnarla sul dorso con un filo d’olio, il pomodoro pelato distrutto con un dell’aglio e spolverarla di origano e nuovamente con un pizzico di sale e del pepe.

Dopodichè aggiungere le restanti cozze, vongole e gamberi e chiudere il fagotto con la carta stagnola infine mettere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

Non ci resta che augurarvi…buon appetito!!

Video della ricetta Orata ghiotta da Cotto e mangiato

Ecco il link per vedere il video della ricetta “Orata ghiotta” cucinata dalla bravissima Tessa Gelisio!

Se la ricetta “Orata ghiotta di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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