Pasta di primavera ricetta Santamaria La Prova del Cuoco

Il lunedì alla trasmissione La Prova del Cuoco è il giorno dedicato alla sfida tra le food blogger più conosciute della rete. Sotto gli occhi vigili dei tre giudici di gara, Natalia Cattelani, Anna Moroni e Gianpiero Fava, la food blogger Chiara Cecilia Santamaria del blog Machedavvero? ha preparato un delizioso primo piatto, una pasta di primavera perfettamente in tema con la stagione ormai alle porte.

La Prova del Cuoco - Pasta di primavera ricetta Santamaria
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Unopiatti,pasta,verdure

 

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Chiara Cecilia Santamaria per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Pasta di primavera di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Pasta di primavera: 20 min

Ingredienti

  • 150 g di farfalle
  • 2 zucchine romanesche
  • 2 carote
  • 1 mazzetto di asparagi
  • 1 porro
  • 100 g di fagiolini lessati
  • 8 pomodorini datterino
  • ½ bustina di zafferano
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Per guarnire:

  • basilico q.b.
  • scaglie di grana q.b.

Procedimento della ricetta Pasta di primavera di Chiara Cecilia Santamaria

Tagliamo il porro, la carota e le zucchine a fiammifero. Tagliamo i fagiolini a metà. In una padella, facciamo rosolare brevemente il porro con un filo d’olio poi, aggiungiamo le carote, le punte degli asparagi e i fagiolini.

Infine aggiungiamo le zucchine. Saliamo. In un altro padellino, con un filo di olio, facciamo cuocere per qualche minuto i datterini tagliati a fettine. Aggiungiamoli poi alla padella con le verdure e aggiustiamo di sale.

Cuociamo le farfalle e, una volta cotte, facciamole mantecare con le verdure e un pizzico di zafferano. Impiattiamo con foglie di basilico e scaglie di grana.

Video della ricetta Pasta di primavera di Chiara Cecilia Santamaria per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Pasta di primavera” cucinata da Chiara Cecilia Santamaria tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Pasta di primavera” di Chiara Cecilia Santamaria tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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