Pic nic di primavera ricetta La Prova del Cuoco

Per la rubrica Superchef della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, sotto lo sguardo vigile del giudice di gara Anthony Genovese, si sono sfidati i due chef in gara oggi, cioè Massimo Scirocco da Lucera e Ivan Ferrara da Firenze in una sfida avente come ingrediente comune le uova fresche. Massimo Scirocco ha proposto un buonissimo piatto di Pic nic di primavera, un piatto buonissimo assolutamente da provare a rifare anche a casa.

La Prova del Cuoco - ricetta Pic nic di primavera
Foto tratta dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Pic nic di primavera di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Pic nic di primavera : 35 min

Ingredienti

  • 3 uova
  • 1 fetta di pizza pasqualina
  • 4 fettine di corallina
  • 1 cipollotto finocchietto
  • 1 zucchina
  • 2 fette di salmone affumicato
  • 1 limone
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento della ricetta Pic nic di primavera

Sbattiamo 2 uova e aggiungiamovi un pizzico di sale, una grattugiata di scorza di limone e un pizzico di pepe. A parte tagliamo a brunoise la scorza della zucchina e mezzo cipollotto.

Saltiamo in padella con un filo d’olio extravergine la zucchina e il cipollotto. Saliamo e pepiamo. Uniamo la zucchina e il cipollotto alle uova sbattute e facciamo una omelette con un filo di olio extravergine.

Cuociamo un uovo fino a farlo diventare sodo e poi tagliamolo a metà. Doriamo la fetta di pizza pasqualina in padella con un filo d’olio. Tagliamo il salmone a brunoise e aggiungiamovi un trito di finocchietto.

Adagiamo il trito di salmone e finocchietto sulla fetta di pizza pasqualina. Impiattiamo la omelette, l’uovo sodo e la pizza pasqualina a piacimento.

Video della ricetta Pic nic di primavera per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Pic nic di primavera ” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Pic nic di primavera ” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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