Prova del Cuoco | Pizza stracchino pancetta e zucchine ricetta Bonci

Una buonissima pizza bianca quella che ci ha proposto quest’oggi il maestro fornaio Gabriele Bonci nel corso della puntata odierna di giovedì 12 aprile 2018 della trasmissione di cucina La Prova del cuoco. In compagnia di Antonella Clerici, dopo averci proposto, un paio di settimane fa, la ricetta della Focaccia Enkir con prosciutto cotto e toma piemontese, Gabriele ci ha infatti fornito ingredienti e procedimento per preparare una buona pizza che ha farcito con stracchino e pancetta con aggiunta di zucchine.

La Prova del Cuoco - Pizza stracchino pancetta e zucchine ricetta Gabriele Bonci
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Gabriele Bonci per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Pizza stracchino pancetta e zucchine di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Pizza stracchino pancetta e zucchine: 50 min

Ingredienti

  • Impasto per pizza,
  • zucchine,
  • fiori di zucca,
  • stracchino,
  • pancetta affettata,
  • erbe aromatiche

Procedimento della ricetta Pizza stracchino pancetta e zucchine di Gabriele Bonci

Per prima cosa, prepariamo l’impasto seguendo la ricetta originale di Bonci dell’impasto della pizza. Ungiamo con l’olio una teglia e la spolveriamo con sale e pepe.

Disponiamo a raggiera i fiori di zucchina puliti ed aperti. Copriamo con le zucchine tagliate a listarelle. Sul piano infarinato, stendiamo l’impasto dopo che è ben lievitato in maniera molto delicata, formando un disco della larghezza della teglia.

Posizioniamo la pasta sui fiori di zucchina e sulle zucchine, quindi mettiamo in forno al massimo della temperatura, dapprima nella parte bassa del forno, poi a metà fino a quando non sarà ben dorata.

Appena uscita dal forno, capovolgiamo la pizza e la copriamo con la pancetta affettata, dei fiocchi di stracchino, delle zucchine trifolate e completiamo con una spolverata di erbe aromatiche tritate e pepe macinato.

Video della ricetta Pizza stracchino pancetta e zucchine di Gabriele Bonci per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Pizza stracchino pancetta e zucchine” cucinata da Gabriele Bonci tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.

Se la ricetta “Pizza stracchino pancetta e zucchine” di Gabriele Bonci tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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