Archivio tag: zabaione

Geo | Zabaione al marsala con biscotti rustici ricetta Luca Torresan

Geo - ricetta Zabaione al marsala con biscotti rustici di Luca Torresan

Nella puntata di martedì 18 febbraio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Luca Torresan, chef ed ideatore del Menù a KM0 del Mattorosso Live Bar, ci ha proposto delle ricette tipiche del suo territorio di origine. Dopo averci proposto le ricette della Fortaieta con salame e carletti e della Mimosa d'uovo con asparagi verdi, la terza ed ultima ricetta proposta da Luca Torresan è stata quella di un buonissimo ed appetitoso dolce dal titolo Zabaione al marsala con biscotti rustici.

Continua a leggere »

L’Italia a morsi | Pere allo zabaione ed aceto balsamico ricetta Chiara Maci

L'Italia a morsi - ricetta Pere allo zabaione ed aceto balsamico di Chiara Maci

Torna sulla rete Food Network la food blogger più famosa d'Italia, cioè Chiara Maci, che, per la sesta puntata della seconda stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo L'Italia a morsi, si reca a Modena per cucinare insieme a Raffaella un tipico menù modenese. La nostra amica Chiara Maci, dopo averci deliziato con la ricetta del Cotechino in crosta, come seconda ricetta del menù proposto nella sesta puntata del suo programma di cucina L'Italia a morsi, ci ha proposto un delizioso dessert a base di pere cotte in forno e servite con dell'aceto balsamico di Modena ed un classico zabaione.

Continua a leggere »

Geo | Cake di bassanese con zabaione salato ricetta Anna Maria Pellegrino

Geo - ricetta Cake di bassanese con zabaione salato di Anna Maria Pellegrino

Nella puntata di martedì 7 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Anna Maria Pellegrino, chef e food blogger di Padova, ci ha proposto delle ricette a base di formaggio assolutamente da provare. Dopo averci proposto la ricetta del tomino aromatizzato sott'olio, la seconda ricetta proposta da Anna Maria Pellegrino è stata quello di una cake salata a base di formaggio bassanese, formaggio Monte Grappa, piselli e funghi champignon, il tutto poi accompagnato da una zabaione salato.

Continua a leggere »

Ricette all’italiana | Lingue di gatto e zabaione ricetta Anna Moroni

Ricette all'italiana - ricetta Lingue di gatto e zabaione di Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella puntata di lunedì 16 dicembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all'Italiana condotto da Davide Mengacci, dopo averci proposto la ricetta delle Crocchette di branzino in crosta, ci ha deliziato con un dolce davvero gustoso, delle lingue di gatto servite in accompagnamento ad un buonissimo zabaione.

Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Perle di melone con zabaione al porto e pistacchio ricetta Daniele Paralovo

La Prova del Cuoco - ricetta Perle di melone con zabaione al porto e pistacchio di Daniele Paralovo

Nella puntata di mercoledì 10 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Daniele Paralovo ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta di un piatto a base di melone invernale da cui ha ricavato delle sfere accompagnate da uno zabaione al porto e …

Continua a leggere »

Masterchef 7 | Zabaione caldo con crumble al cioccolato e lingue di gatto ricetta Francesco Rozza

Masterchef Italia 7 - ricetta Zabaione caldo con crumble al cioccolato e lingue di gatto di Francesco Rozza

L’aspirante chef amatoriale Francesco Rozza, che ha partecipato come concorrente alla settima edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef condotta dai quattro insuperabili giudici (Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann, Bruno Barbieri e Joe Bastianich), nella settima prova in esterna ambientata sul Passo dello Stelvio presso il Ghiacciaio del …

Continua a leggere »

Detto Fatto | Albero di Natale dolce ricetta Gian Luca Forino

Detto Fatto - Albero di Natale dolce ricetta Gian Luca Forino

È toccato al tutor e pasticciere Gian Luca Forino, protagonista del primo spazio dedicato alla cucina della puntata di venerdì 15 dicembre della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta dalla simpaticissima e bellissima Caterina Balivo, prepararci la ricetta di un buonissimo dolce natalizio …

Continua a leggere »

Bake Off Italia 5 | Rotolo di zabaione pinoli e pistacchi ricetta Clelia D’Onofrio

Bake Off Italia 5 - ricetta Rotolo di zabaione pinoli e pistacchi di Clelia D'Onofrio

La seconda prova tecnica della prima puntata della trasmissione dedicata ai dolci di Real Time dal titolo Bake Off Italia 5 ha visto impegnati dieci pasticcieri intenti nel preparare la ricetta proposta dalla giudice Clelia D’Onofrio, cioè un buonissimo e gustoso rotolo di pan di spagna farcito con crema allo …

Continua a leggere »

Sbrisolona con zabaione al moscato ricetta Valbuzzi La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco - Sbrisolona con zabaione al moscato ricetta Roberto Valbuzzi

Assolutamente irresistibile e da non perdersi la versione della sbrisolona, dolce del Nord Italia, originario della città di Mantova, comunemente prodotto e consumato in Lombardia, Emilia-Romagna e nel Veronese, che ci ha proposto oggi, nella puntata di venerdì 21 ottobre della trasmissione La Prova del Cuoco, lo chef Roberto Valbuzzi. …

Continua a leggere »