Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Il pasticcere Tommaso Foglia nelle puntate di A scuola di dolcezza, programma su Food Network, ci svela le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare squisiti dolci e salati.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Cookies proposto per noi da Tommaso Foglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo A scuola di dolcezza in onda su Food Network!
Durata ricetta Cookies : 30 min
Ingredienti per 4 persone
- 300g di burro
- 250g di zucchero di canna
- 2g di sale
- 500g di farina
- 10g di lievito per dolci
- 2 uova
- 220g di frutta secca mista
- 300g di gocce di cioccolato
Procedimento della ricetta Cookies da A scuola di dolcezza
Nella ciotola della planetaria mettete lo zucchero, il sale e il burro morbido a pezzi. Montate con la foglia per 5 minuti a velocità medio alta. Aggiungete le uova, e fate incorporate lentamente. Poi aggiungete la farina e il lievito. Fate incorporatore. Ora inserite nella planetaria la frutta secca ( o disidratata) e il cioccolato (potete non metterlo). Fate amalgamare per pochi istanti.
Con l’impasto fate delle palline da 100g schiacciatele leggermente con le mani e mettetele su una teglia coperta con carta forno. Potete metterli in congelatore crudi e cuocerli al bisogno. Cuocetele in forno ventilato per 15-20 minuti a 170°.
Video della ricetta Cookies di il cuoco Tommaso Foglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Tommaso Foglia per realizzare la ricetta Cookies tratta dal suo programma di cucina A scuola di dolcezza in onda su Food Network
Link Videoricetta Cookies di il cuoco Tommaso Foglia
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