Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Il pasticcere Tommaso Foglia nelle puntate di A scuola di dolcezza, programma su Food Network, ci svela le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare squisiti dolci e salati.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Crostata classica ai frutti di bosco proposto per noi da Tommaso Foglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo A scuola di dolcezza in onda su Food Network!
Durata ricetta Crostata classica ai frutti di bosco : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per la frolla montata
- 350g di burro
- 200g di zucchero
- 3g di sale
- 1 uovo
- scorza di 1 limone
- 480g di farina
per la confettura
- 250g di frutti di bosco
- 150g di zucchero
- 10g di succo di limone
Procedimento della ricetta Crostata classica ai frutti di bosco da A scuola di dolcezza
Nella ciotola della planetaria mettete il burro, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone e il sale. Montate gli ingredienti con la foglia. Aggiungete l’uovo e poi la farina e continuate a mescolare. Quando è pronta, plastica ma no appiccicosa, mettetela in una sacca da pasticcere con una bocchetta riccia. In uno stampo fate il fondo e poi i bordi con la sacca da pasticcere.
Per preparare la confettura mettete in un pentolino le fragole a pezzi, i frutti di bosco e lo zucchero e il succo di limone. Girate e fatela cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. E’ pronta quando vela il cucchiaio. Versatela in una ciotola copritela con pellicola a contatto e fatela raffreddare in congelatore.
Inserite la confettura sulla frolla e livellate. Cuocete in forno statico a 180° per 30-40 minuti.
Video della ricetta Crostata classica ai frutti di bosco di il cuoco Tommaso Foglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Tommaso Foglia per realizzare la ricetta Crostata classica ai frutti di bosco tratta dal suo programma di cucina A scuola di dolcezza in onda su Food Network
Link Videoricetta Crostata classica ai frutti di bosco di il cuoco Tommaso Foglia
Se la ricetta “Crostata classica ai frutti di bosco” tratta dal programma tv di cucina A scuola di dolcezza vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
