Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 22 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Barbara De Nigris ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Gratin di patate.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Gratin di patate proposto per noi da Barbara De Nigris nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Gratin di patate : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 1,5kg di patate
- 300g di cipolla
- 250g di pancetta tesa
- 30g di burro
- 300g di edamer
- 100ml di vino bianco
- 60ml di olio di semi
- 50g di formaggio grattugiato
- 200ml di panna fresca
- sale aromatizzato
Procedimento della ricetta Gratin di patate da È sempre mezzogiorno
Affettate le cipolla sottilmente e mettetele a stufare in una padella con una noce di burro e la pancetta affettata e tritata al coltello (o salsiccia). Lasciate cuocere per circa 10 minuti, dopo averla sfumata con il vino bianco.
Pelate le patate, tagliatele a rondelle e conditele con sale aromatizzato alle erbe ed abbondante olio. Mescolate per bene con le mani.
Prendete una pirofila e create un primo strato di patate. Distribuite sopra un po’ della cipolla con la pancetta, edamer a fette, quindi nuovamente patate, cipolla, formaggio e così via, a strati, fino ad esaurire gli ingredienti. Finite con uno strato di patate, quindi bucherellate un po’ con un coltello ed irrorate il tutto con la panna. Coprite con carta forno e carta alluminio e lasciate cuocere in forno caldo a 170° per 40 minuti.
Togliete la carta d’alluminio e da forno e spolverizzate con il parmigiano grattugiato. Rimettete in forno caldo a 170° per altri 20 minuti.
Video della ricetta Gratin di patate di Barbara De Nigris
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Barbara De Nigris per realizzare la ricetta Gratin di patate tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Gratin di patate di Barbara De Nigris
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Se la ricetta ” Gratin di patate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
