Fatto in casa per voi | Farinata di ceci ricetta Benedetta Rossi

Per la settima puntata della decima stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Real Time sabato 16 marzo 2024, Benedetta Rossi ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Farinata di ceci.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Farinata di ceci proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Farinata di ceci: 60 min

Ingredienti

• 150 gr di farina di ceci
• 300 ml di acqua
• 100 ml di olio evo
• sale
• rosmarino

Per la mousse allo stracchino

• 200 gr di stracchino
• 100 ml di latte
• 2 cucchiaini di amido di mais
• noce moscata
• sale
• pepe

Per la mousse di tonno

• 100 gr di tonno sgocciolato
• 200 gr di formaggio spalmabile
• sale
• pepe

Per le verdure grigliate

• zucchine
• melanzane
• peperoni

Procedimento della ricetta Farinata di ceci da Fatto in casa per voi

Prepariamo la Farinata di ceci mescolando, in una ciotola, la farina di ceci insieme all’acqua con una frusta. Aggiungiamo quindi l’olio, il rosmarino tritato ed aggiustiamo di sale. Mescoliamo sempre con la frusta e versiamo l’impasto ottenuto in una teglia da forno circolare e facciamo cuocere in forno ventilato a 200° per circa 30 minuti.

Per le farce, prepariamo una fonduta facendo sciogliere, in un pentolino, lo stracchino insieme al latte. Aggiungiamo l’amido di mais e lasciamo addensare un attimo la crema condendo con sale, pepe e noce moscata.

Per la mousse di tonno, frulliamo il tonno in un frullatore insieme al formaggio spalmabile ed aggiustando di sale e pepe.

Sforniamo la farinata, dividiamola in spicchi e condiamo ogni spicchio, alternativamente, con la crema allo stracchino, la mousse di tonno e le verdure grigliate. Insaporiamo gli spicchi con tonno e stracchino con foglioline di rosmarino mentre le verdure grigliate condiamole con un giro d’olio evo e sale.

Video della ricetta Farinata di ceci di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Farinata di ceci tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Farinata di ceci di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Farinata di ceci” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.