Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per la settima puntata della decima stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Real Time sabato 16 marzo 2024, Benedetta Rossi, dopo averci cucinato la Farinata di ceci, come seconda ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Strudel di lenticchie.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Strudel di lenticchie proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Strudel di lenticchie: 60 min
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 240 gr di lenticchie lesse
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 300 gr di broccolo
- 150 gr di passata di pomodoro
- 1 uovo
- sale
- pepe
Per la decorazione
- 1 tuorlo d’uovo
- semi misti
Procedimento della ricetta Strudel di lenticchie da Fatto in casa per voi
Prepariamo lo Strudel di lenticchie facendo soffriggere, in una padella con olio evo, sedano, carota e cipolla tagliate a pezzetti. Aggiungiamo al soffritto le cimette di broccolo e facciamole insaporire.
Versiamo quindi la passata di pomodoro e facciamo cuocere per circa 10 minuti. Aggiungiamo quindi le lenticchie, aggiustiamo di sale e pepe e facciamo insaporire per qualche minuto.
Quando il nostro ripieno si sarà intiepidito, aggiungiamo un uovo e mescoliamo per bene. Stendiamo la pasta sfoglia rettangolare, ricaviamo, con un coltello, delle frange laterali, versiamo al centro il ripieno ottenuto e chiudiamo lo strudel incrociando fra loro le frange.
Spennelliamo con il tuorlo d’uovo, spolveriamo con semi misti e facciamo cuocere in forno ventilato a 180° per 20-25 minuti.
Video della ricetta Strudel di lenticchie di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Strudel di lenticchie tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Strudel di lenticchie di Benedetta Rossi
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