Fatto in casa per voi | Pancake al pesto con salmone e grana ricetta Benedetta Rossi

Torna, come ogni sabato, sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la terza puntata della nona stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 18 novembre 2023, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Pancake al pesto con salmone e grana.

Fatto in casa per voi - ricetta Pancake al pesto con salmone e grana di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Pancake al pesto con salmone e grana proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Pancake al pesto con salmone e grana: 40 min

Ingredienti

Per l’impasto

  • 150 ml di latte
  • 80 gr di pesto
  • 50 gr di grana padano
  • 8 gr di lievito istantaneo
  • 100 gr di farina
  • sale

Per la farcitura

  • crosta di grana padano
  • 200 gr di formaggio spalmabile
  • 100 gr di salmone affumicato
  • pepe rosa in grani
  • foglie di basilico

Procedimento della ricetta Pancake al pesto con salmone e grana da Fatto in casa per voi

Prepariamo i Pancake al pesto con salmone e grana mescolando, in una ciotola, il latte con il pesto ed il grana padano. Aggiungiamo il lievito per torte salate e, poco alla volta, anche la farina mescolando per bene con una forchetta. Insaporiamo con un pizzico di sale sempre mescolando fino ad ottenere un composto liscio.

Prepariamo i pancake versando un mestolo di composto in una padella che abbiamo oliato (rimuovendo l’eccesso) in precedenza.

Allarghiamo l’impasto nella padella con un cucchiaio e facciamo cuocere, coprendo con un coperchio, per 2-3 minuti per lato.

Ripetiamo l’operazione fino a completare tutto l’impasto. Facciamo tostare le croste di grana padano tagliate a cubetti in una padella. Farciamo i pancake spalmandoci sopra il formaggio spalmabili e farcendo con una fetta di salmone affumicato, le croste di grana tostate, del pepe rosa in grani e delle foglie di basilico.

Video della ricetta Pancake al pesto con salmone e grana di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Pancake al pesto con salmone e grana tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Pancake al pesto con salmone e grana di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Pancake al pesto con salmone e grana” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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