Giovani nonne | Pizza rustica con patate ricetta Vittoria

Ritorna sulla rete Food Network la giovane nonna Vittoria, vera e propria star di Youtube con il suo canale di cucina, che, per l’ottava puntata della seconda stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Giovani nonne andata in onda domenica 10 ottobre 2021, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Pizza rustica con patate.

Giovani nonne - ricetta Pizza rustica con patate di Vittoria
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giovani nonne in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Pizza rustica con patate proposto per noi da Vittoria nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giovani nonne in onda su Food Network!

Durata ricetta Pizza rustica con patate: 70 min + lievitazione

Ingredienti

  • 300g patate
  • 300g farina 00
  • 2 uova intere
  • latte q.b.
  • 12g lievito birra
  • sale q.b.
  • 100g olio evo
  • 50g mortadella
  • 200g scamorza
  • pangrattato q.b.

Procedimento della ricetta Pizza rustica con patate da Giovani nonne

Per preparare la pizza rustica per prima cosa schiacciate le patate, già bollite, in una ciotola, poi aggiungete la farina, le uova intere, il lievito di birra precedentemente sciolto in un goccio di latte e impastate.

Poco per volta aggiungete l’olio a filo e per ultimo inserite il sale. Lavorate bene il composto fino a renderlo morbido ed omogeneo. Imburrate una teglia dai bordi alti, dal diametro di 22cm, e cospargetela con il pangrattato.

Stendete metà composto nella teglia schiacciando e livellando bene con le mani. Farcite con delle fette sottili di mortadella e di scamorza, aggiungete l’altra metà di composto e compattate fino a ricoprire tutto il diametro.

Fate lievitare la pizza rustica per almeno due ore in un posto caldo. Cuocete la pizza in forno preriscaldato a 200° per 30-40 minuti

Video della ricetta Pizza rustica con patate di Vittoria

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Vittoria per realizzare la ricetta Pizza rustica con patate tratta dal suo programma di cucina Giovani nonne in onda su Food Network

Link Videoricetta Pizza rustica con patate di Vittoria

Se la ricetta “Pizza rustica con patate” tratta dal programma tv di cucina Giovani nonne vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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