Giusina in cucina | Patate a sfincione ricetta Giusina Battaglia

Nella quinta puntata di sabato 24 luglio della quinta stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia ci ha proposto, come prima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Patate a sfincione.

Giusina in cucina - ricetta Patate a sfincione di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Patate a sfincione proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Patate a sfincione: 80 min

Ingredienti per 4 persone

  • 500g di patate
  • 3 cipolle
  • origano
  • 30g di acciughe
  • 200g di caciocavallo intero
  • 100g di caciocavallo grattugiato
  • pangrattato
  • 400ml di passata di pomodoro
  • olio evo
  • sale e pepe

Procedimento della ricetta Patate a sfincione da Giusina in cucina

Per fare le patate a sfincione per prima cosa tagliate a rondelle le cipolle e mettetele in padella con acqua, olio e un pizzico di sale e coprite con un coperchio.

Quando sono cotte aggiungete le acciughe, la passata, poco sale e pepe e un pochino di zucchero e fate cuocere per 10 minuti. Tagliate le patate a fette molto sottili e insaporitele con olio, origano e sale.

Quando il sugo è pronto aggiungete il caciocavallo grattugiato. Prendete uno stampo a cerniera e oliatelo e rivestitelo con pangrattato e inseritevi uno strato di patate, uno di sugo con una spolverata di pangrattato e dei pezzi di caciocavallo. Ripetere per un secondo strato. Infornare a 180° per 40 minuti, modalità ventilata.

Video della ricetta Patate a sfincione di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Patate a sfincione tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Patate a sfincione di Giusina Battaglia

Se la ricetta “Patate a sfincione” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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