Nel forno di casa tua | Panini alle gocce di cioccolato ricetta Fulvio Marino

Ritorna sulla rete Food Network il panificatore più amato e famoso d’Italia, cioè Fulvio Marino, che, per la settima puntata della seconda stagione del suo programma di cucina dal titolo Nel forno di casa tua andata in onda domenica 15 Ottobre 2023, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare nel nostro forno di casa un buonissimo piatto dal titolo Panini alle gocce di cioccolato.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Panini alle gocce di cioccolato proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Nel forno di casa tua in onda su Food Network!

Durata ricetta Panini alle gocce di cioccolato: 60 min + lievitazione

Ingredienti

Per l’impasto

• 500 gr di farina tipo 0
• 10 gr di lievito fresco di birra
• 20 gr di miele
• 310 gr di latte
• 10 gr di sale
• 40 gr di burro
• 150 gr di gocce di cioccolato

Per lucidare

• tuorlo d’uovo

Procedimento della ricetta Panini alle gocce di cioccolato da Nel forno di casa tua

Prepariamo i Panini alle gocce di cioccolato iniziando ad impastare, in una ciotola, la farina, una parte di latte ed il lievito di birra. Iniziamo ad impastare con un cucchiaio e poi aggiungiamo il miele, il restante latte ed il sale ed impastiamo con le mani fino a far assorbire tutti i liquidi.

Aggiungiamo quindi il burro a più riprese, impastando in modo da assorbirlo completamente nell’impasto. Aggiungiamo quindi le gocce di cioccolato ed impastiamo con le mani in modo da distribuire le gocce in maniera omogenea all’interno dell’impasto.

Copriamo con una pellicola trasparente e facciamo lievitare l’impasto fino al raddoppio. Dividiamo poi l’impasto lievitato in due parti, formiamo un filoncino e, da ogni filoncino, ricaviamo 10 pezzi. Arrotoliamo ogni pezzo di impasto sul piano di lavoro e disponiamo i nostri panini su teglie da forno ricoperte con carta forno.

Facciamo lievitare i panini fino al raddoppio del volume. Lucidiamo quindi i panini con il tuorlo d’uovo sbattuto, spruzziamo dell’acqua sul fondo del forno per creare il vapore e facciamo cuocere a 240° per 15 minuti. Sforniamo quindi i panini, facciamoli raffreddare e poi serviamoli.

Video della ricetta Panini alle gocce di cioccolato di Fulvio Marino

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Panini alle gocce di cioccolato tratta dal suo programma di cucina Nel forno di casa tua in onda su Food Network

Link Videoricetta Panini alle gocce di cioccolato di Fulvio Marino

Se la ricetta “Panini alle gocce di cioccolato” tratta dal programma tv di cucina Nel forno di casa tua vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.