Orecchiette con zucca e salsicce ricetta Moroni La Prova del Cuoco

Grandi primi piatti quelli che sono stati proposti oggi nella trasmissione di cucina La Prova del Cuoco per la rubrica attesa del martedì denominata Anna contro tutti. Anna Moroni ha infatti raccolto la sfida che le è stata lanciata dallo chef Marco Parizzi proponendo la ricetta di un appetitoso e gustoso primo piatto di orecchiette che Anna ha condito con della zucca e dei broccoli, insaporendo poi il piatto con della buonissima salsiccia, un piatto davvero molto gustoso.

La Prova del Cuoco - Orecchiette con zucca e salsicce ricetta Moroni
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Orecchiette con zucca e salsicce di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Orecchiette con zucca e salsicce: 60 min

Ingredienti per 6 persone

  • 400 g di orecchiette
  • 350 g di broccolo romano
  • 2 salsicce
  • 250 g di zucca
  • aglio e cipolla
  • peperoncino
  • 50 g di pecorino romano
  • Sale e pepe

Procedimento della ricetta Orecchiette con zucca e salsicce di Anna Moroni

In una padella facciamo rosolare mezza cipolla con burro e facciamo cuocere la zucca tagliata a cubetti, facendola bella croccante. Facciamo soffriggere in una padella l’aglio con l’olio, la salsiccia e le cimette di broccolo, facciamo insaporire il tutto, aggiustando di sale e peperoncino.

Nel frattempo cuociamo le orecchiette in abbondante acqua salata, scoliamole e facciamole bene mantecare nella padella con la salsa, aggiungendo acqua di cottura, eventualmente fossero troppo secche, spolverizziamo di parmigiano o pecorino a piacere.

Video della ricetta Orecchiette con zucca e salsicce di Anna Moroni per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Orecchiette con zucca e salsicce” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Orecchiette con zucca e salsicce” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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