Pasta orto e fantasia | Chips di carote e rape con salsa allo yogurt alle erbe ricetta Enrica Della Martira

Torna sulla rete Food Network una delle più amate ex vincitrici della trasmissione di cucina Masterchef Italia, cioè Enrica Della Martira, che, per la sesta puntata della seconda stagione del suo programma di cucina dal titolo Pasta orto e fantasia andata in onda domenica 9 ottobre 2022, dopo averci cucinato gli Gnocchetti sardi al ragù di rosticciana e carote, come seconda ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Chips di carote e rape con salsa allo yogurt alle erbe.

ricette pasta orto fantasia
Enrica della Martira protagonista del programma Pasta orto fantasia

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Chips di carote e rape con salsa allo yogurt alle erbe proposto per noi da Enrica Della Martira nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Pasta orto e fantasia in onda su Food Network!

Durata ricetta Chips di carote e rape con salsa allo yogurt alle erbe: 40 min

Ingredienti

  • 3 carote
  • 2 rape
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • olio evo
  • sale e pepe
  • 1 vasetto di yogurt greco
  • qualche stelo di erba cipollina
  • 1 ciuffetto di coriandolo fresco
  • qualche foglia di menta
  • 1 ciuffetto di prezzemolo fresco

Procedimento della ricetta Chips di carote e rape con salsa allo yogurt alle erbe da Pasta orto e fantasia

Prepariamo le chips di carote e rape con salsa allo yogurt alle erbe pelando e tagliando le carote a fettine sottili con il pelapatate. Tagliamo le rape a fettine sottili utilizzando una mandolina. Mettiamo le rondelle di carote e rape in una ciotola e condiamole con olio e zenzero in polvere.

Mettiamo quindi le carote e le rape in una teglia da forno ricoperta con della carta forno e facciamo cuocere in forno per circa 20 minuti a 150°.

Prepariamo nel frattempo la salsa allo yogurt mettendo in un frullatore lo yogurt greco, il coriandolo, la menta e il prezzemolo, un cucchiaio di olio ed il sale e frulliamo con un frullatore ad immersione. Serviamo quindi le chips di carote e rapa con la salsina alla yogurt alle erbe servita in una ciotolina.

Video della ricetta Chips di carote e rape con salsa allo yogurt alle erbe di Enrica Della Martira

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Enrica Della Martira per realizzare la ricetta Chips di carote e rape con salsa allo yogurt alle erbe tratta dal suo programma di cucina Pasta orto e fantasia in onda su Food Network

Link Videoricetta Chips di carote e rape con salsa allo yogurt alle erbe di Enrica Della Martira

Se la ricetta “Chips di carote e rape con salsa allo yogurt alle erbe” tratta dal programma tv di cucina Pasta orto e fantasia vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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