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Buono, gustoso e semplice da preparare il piatto che ci ha proposto lo chef Ivano Ricchebono nel corso della prima fase, ad inizio puntata, della rubrica dal titolo Gara dei cuochi della puntata di lunedì 22 gennaio della trasmissione La Prova del Cuoco. Alla ricetta del Rotolo di frittata con pollo caprino e patate allo zafferano proposta da Natale Giunta, ha risposto lo chef Ivano Ricchebono che ha preparato, avendo sempre il rotolo di frittata farcito come tema della sfida, la ricetta di un rotolo farcito con una crema a base di formaggio spalmabile e salmone affumicato con aggiunta di erba cipollina e pistacchi di Bronte.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Ivano Ricchebono per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Rotolo di frittata con crema di salmone spalmabile di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Rotolo di frittata con crema di salmone spalmabile: 35 min
Ingredienti
- 3 uova,
- 30 g di formaggio grattugiato,
- 100 g di salmone affumicato
- 50 g di formaggio spalmabile,
- 20 g di granella di pistacchio di Bronte,
- 1 mazzetto di erba cipollina,
- 1 noce di burro
- olio extravergine di oliva q.b.,
- sale
Procedimento della ricetta Rotolo di frittata con crema di salmone spalmabile di Ivano Ricchebono
Sbattiamo le uova in una ciotola con un pizzico di sale ed il formaggio grattugiato. Versiamo il composto in una padella antiaderente con un fondo di burro e di olio extravergine.
Cuociamo sino ad ottenere una frittata non troppo spessa. Nel frattempo, prepariamo la farcia frullando il salmone affumicato con il formaggio spalmabile.
Aggiungiamo l’erba cipollina tritata e la granella di pistacchio. Mescoliamo accuratamente e poi spalmiamo la farcia sulla superficie della frittata. Formiamo un rotolo, tagliamo in modo da ricavare delle rondelle, disponiamo sul piatto da portata e serviamo.
Video della ricetta Rotolo di frittata con crema di salmone spalmabile di Ivano Ricchebono per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Rotolo di frittata con crema di salmone spalmabile” cucinata da Ivano Ricchebono tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.
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