Salmone in crosta di gomasio con maionese di soia e insalatina ricetta La Prova del Cuoco

Buonissimi i piatti proposti all’interno della rubrica Ti lascio una ricetta della puntata di inizio settimana della trasmissione di cucina dal titolo La Prova del cuoco. Come consuetudine due telespettatrici sono intervenute in trasmissione per presentare due ricette legate a cari ricordi. La prima delle due telespettatrici in gara oggi, Cristina Stilo, ha proposto una ricetta primaverile assolutamente da provare, un secondo piatto a base di salmone gomasio accompagnato da una maionese di soia ed un’insalatina a base di finocchi e arance.

La Prova del Cuoco - ricetta Salmone in crosta di gomasio con maionese di soia e insalatina
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Salmone in crosta di gomasio con maionese di soia e insalatina di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Salmone in crosta di gomasio con maionese di soia e insalatina : 50 min

Ingredienti

  • 1 trancio di salmone spinato
  • gomasio q.b.
  • olio extravergine di oliva

Per la maionese:

  • 50 ml di latte di soia
  • 150 ml di olio di semi di girasole
  • succo di limone
  • sale
  • 1 finocchio
  • 1 arancia
  • erba cipollina
  • 3 fettine di arancia

Procedimento della ricetta Salmone in crosta di gomasio con maionese di soia e insalatina

Il gomasio è un composto di sesamo e sale frullati. Paniamo il salmone nel gomasio e cuociamolo in padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva. Per la maionese: Con il frullatore ad immersione, frulliamo il latte di soia versando a filo l’olio di semi, un po’ di succo di limone e il sale.

Frulliamo fino alla consistenza desiderata. Tagliamo il finocchio a fettine molto sottili. Tagliamo l’arancia a tocchetti. Condiamo finocchi e arancia con un filo di olio. Decoriamo il piatto con erba cipollina e fettine di arancia. 

Video della ricetta Salmone in crosta di gomasio con maionese di soia e insalatina per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Salmone in crosta di gomasio con maionese di soia e insalatina ” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Salmone in crosta di gomasio con maionese di soia e insalatina ” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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