Torta cocco e zucchine ricetta Benedetta Parodi da Molto Bene

Prima gustosa ricetta proposta dalla nostra simpatica amica Benedetta Parodi nel corso della puntata di venerdì della sua trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real time. Benedetta ci ha infatti proposto la ricetta di una buonissima torta che risulta essere un mix perfetto fra ingredienti dolci e salati essendo una torta preparata con del cocco e delle zucchine, una ricetta senz’altro originale ed appetitosa come molte di quelle proposte dalla nostra simpaticissima amica Benedetta.

Molto Bene - ricetta Torta cocco e zucchine di Benedetta Parodi
Foto tratte dalla trasmissione di cucina di Real Time dal titolo Molto Bene

Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti ed il procedimento utilizzati dalla nostra amica Benedetta Parodi per cucinare questa ricetta dal titolo Torta cocco e zucchine e guardate il video tratto dalla sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Durata ricetta Torta cocco e zucchine : 50 min

Ingredienti x 8 persone

  • 390 g di farina
  • 400 g di zucchero
  • 150 g di cocco rapè
  • 150 g di noci tritate
  • 1 bustina di vanillina
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • 3 uova
  • 320 ml di olio di semi
  • ½ ananas
  • 400 g di zucchine tritate

Per il frosting:

  • 200 g di formaggio cremoso
  • zucchero a velo qb
  • la scorza di 1 limone

Procedimento della ricetta Torta cocco e zucchine

Mescoliamo la farina con lo zucchero, il cocco rapè e le noci. Aggiungiamo la vanillina e il bicarbonato. A parte mescoliamo le uova con l’olio di semi e l’ananas frullato.

Incorporiamo le zucchine e il resto degli ingredienti secchi. Versiamo il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuociamo in forno a 180 gradi per un’ora.

Per il frosting: mescoliamo formaggio cremoso, zucchero a velo e scorza di limone.

Decoriamo la torta con la glassa e altre zucchine. Completiamo con altre scorze di limone e zucchero a velo.

Video della ricetta Torta cocco e zucchine di Benedetta Parodi per Molto Bene

Ecco il video della ricetta “Torta cocco e zucchine ” cucinata dalla bravissima Benedetta Parodi tratto dal programma Molto Bene in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Real Time!

Se la ricetta “Torta cocco e zucchine ” di Benedetta Parodi tratta dal programma tv “Molto Bene” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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