Cheescake al cucchiaio ricetta Paolo da MasterChef 4

Un dolce al cucchiaio buonissimo da gustare, preferibilmente, a fine pasto quello che ci ha proposto Paolo, concorrente della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Paolo, infatti, sotto lo sguardo attento degli inflessibili giudici di gara di Masterchef 4, cioè Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha preparato una deliziosa cheesecake al cucchiaio con la classica crema al mascarpone, liquore midori, fragole e frutti di bosco a completare questo eccezionale dolce.

Masterchef 4 - ricetta Cheescake al cucchiaio di Paolo
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Masterchef 4 in onda su SKY

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Cheescake al cucchiaio proposta per noi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo MasterChef in onda su Sky!

Durata ricetta Cheescake al cucchiaio: 30 min

Ingredienti per 1 persona

  • mascarpone, 150 gr
  • zucchero di canna, 1 cucchiaino
  • zucchero semolato, 100 gr
  • basilico, 3 rametti
  • lamponi, 100 gr
  • fragole, 100 gr
  • liquore Midori, 1 tazzina
  • panna, 100 gr
  • lime, 3
  • biscotti, 150 gr
  • menta
  • burro, 50 gr

Procedimento della ricetta Cheescake al cucchiaio da MasterChef

Sciogliamo il burro con la menta, sbricioliamo i biscotti e tritiamo il basilico. Montiamo il mascarpone con 1/3 della panna liquida, il basilico tritato, la scorza di lime grattugiata e 4 cucchiai di zucchero semolato.

Montiamo la panna restante. Aggiungiamo la panna montata al composto di mascarpone. Tagliamo le fragole.

In un pentolino mettiamo le fragole tagliate, i lamponi e lo zucchero semolato e facciamo raffreddare. Prendiamo i biscotti sbriciolati ed il burro fuso e mescoliamoli.

Inseriamo in un bicchiere da dessert: midori, composto di biscotti, 1 cucchiaio di composto di fragole, crema al mascarpone, restante composto di fragole. Decoriamo con fragola, basilico, zucchero grezzo di canna e lime.

Video della ricetta Cheescake al cucchiaio da MasterChef

Ecco il video con tutti i passaggi utilizzata da Federica per realizzare la ricetta Cheescake al cucchiaio tratta dalla quarta edizione del programma di cucina MasterChef

Se la ricetta “Cheescake al cucchiaio” tratta dal programma tv “MasterChef 4” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Check Also

Geo - ricetta Intarsi mediterranei al pesto di mandorle di Alessia Uccellini

Geo | Intarsi mediterranei al pesto di mandorle ricetta Alessia Uccellini

Ingredienti, procedimento e video della ricetta Intarsi mediterranei al pesto di mandorle di Alessia Uccellini per la trasmissione Geo

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.