Cotto e Mangiato | Arrosto con salsina al limone ricetta Tessa Gelisio

La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di giovedì 5 novembre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Arrosto con salsina al limone.

Cotto e mangiato - Arrosto con salsina al limone ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Arrosto con salsina al limone che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Arrosto con salsina al limone: 60 min

Ingredienti

  • 800 g di carne per arrosto
  • 1 limone
  • burro q.b.
  • salvia,
  • rosmarino,
  • aglio

Procedimento della ricetta Arrosto con salsina al limone da Cotto e Mangiato

Insaporiamo la carne massaggiandola con sale e pepe. Facciamo sciogliere un po’ di burro in olio Evo. Grattugiamo la scorza di 1 limone, aggiungiamo aromi come rosmarino, salvia, aglio.

Aggiungiamo la carne e rosoliamola girandola nella pentola affinchè la cottura sia uniforme. Sfumiamo con il vino e copriamo. Abbassiamo la fiamma a fuoco medio e lasciamo cuocere per 30 – 35 minuti. Al bisogno allunghiamo con acqua.

Sleghiamo e tagliamo a fette l’arrosto e filtriamone il fondo di cottura. Addensiamo la salsina con una frusta aggiungendo il succo di mezzo limone, una noce di burro e mescoliamo sul fuoco. Impiattiamo, versiamo la salsina sull’arrosto e mettiamone un pò in una coppetta per aggiungerne successivamente.

Video della ricetta Arrosto con salsina al limone di Tessa Gelisio

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Arrosto con salsina al limone tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno

Link Videoricetta Arrosto con salsina al limone di Tessa Gelisio

Se la ricetta “Arrosto con salsina al limone” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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