Fagottini di arista farciti ricetta Moroni La Prova del Cuoco

Altra interessante e gustosa ricetta quella proposta dalla nostra simpaticissima amica Anna Moroni nel corso della puntata odierna della trasmissione di cucina La Prova del cuoco. Anna ci ha infatti cucinato un secondo piatto di carne davvero squisito, dei fagottini realizzati con l’arista di maiale farciti con un composto a base di gorgonzola, fontina, radicchio e spinaci, un piatto davvero squisito che vi invitiamo a rifare anche a casa vostra.

La Prova del Cuoco - Fagottini di arista farciti ricetta Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Fagottini di arista farciti di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Fagottini di arista farciti: 45 min

Ingredienti per 6 persone

  • 12 fettine di arista
  • 100 g di gorgonzola
  • 1 radicchio
  • 50 g di fontina
  • 50 g di prosciutto cotto
  • 100 g di spinaci lessati
  • 50 g di ricotta
  • farina
  • 2 uova
  • pangrattato
  • sale e pepe
  • olio di arachide

Procedimento della ricetta Fagottini di arista farciti di Anna Moroni

Prendiamo le fettine di arista alte ½ cm e pratichiamo una tasca . Laviamo e sminuzziamo il radicchio. Tagliamo a dadini il gorgonzola e la fontina. In una padella stufiamo il radicchio con uno spicchio d’aglio e un filo d’olio

Prendiamo 3 ciotole e uniamo: – nella prima ciotola il radicchio stufato e il gorgonzola a dadini – nella seconda la fontina tagliata a dadini e il prosciutto cotto tritato al coltello – nella terza gli spinaci lessati, strizzati e tritati e la ricotta.

Amalgamiamo i 3 diversi composti e farciamo le fettine. Chiudiamo con uno stuzzicadenti. Passiamo ogni fettina nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato. Friggiamo i fagottini in abbondante olio di arachidi. Serviamo caldi.

Video della ricetta Fagottini di arista farciti di Anna Moroni per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Fagottini di arista farciti” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Fagottini di arista farciti” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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