Fatto in casa per voi | Crostata salata soffice ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la terza puntata della quarta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 23 gennaio 2021, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Crostata salata soffice.

Fatto in casa per voi - ricetta Crostata salata soffice di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Crostata salata soffice proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Crostata salata soffice: 45 min

Ingredienti

Per la base

  • 100 gr di farina
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 50 gr di formaggio grattugiato
  • 2 cucchiaini di sale
  • 100 gr di ricotta
  • 3 uova
  • 100 ml di latte
  • 50 ml di olio di semi

Per la farcitura

  • 200 gr di formaggio fresco spalmabile
  • 100 gr di bresaola
  • 60 gr di rucola
  • pomodorini
  • formaggio stagionato

Procedimento della ricetta Crostata salata soffice da Fatto in casa per voi

Per fare la crostata salata soffice, iniziamo dalla base. In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo il sale, lo zucchero e il formaggio grattugiato e frulliamo. Aggiungiamo, sempre mescolando, anche la ricotta, l’olio, il latte, la farina e continuiamo a frullare.

Uniamo anche il lievito istantaneo per torte salate e frulliamo. Versiamo il composto ottenuto in uno stampo furbo per crostate di 26 cm di diametro.

Inforniamo e facciamo cuocere in forno ventilato a 170° per 20 minuti, in forno statico a 180° per lo stesso periodo di tempo. Lasciamo raffreddare la base e, aiutandoci con un piatto, capovolgiamo la crostata.

Dedichiamoci ora alla farcitura: stendiamo il formaggio spalmabile con un cucchiaio, aggiungiamo le fette di bresaola, la rucola, i pomodorini tagliati a pezzetti e le scaglie di formaggio stagionato.

Video della ricetta Crostata salata soffice di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Crostata salata soffice tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Crostata salata soffice di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Crostata salata soffice” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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